Повний салат з гречки - ХАРЧОВА СИНЕРГІЯ - Харчування та здоров’я
Поділитися дописом "Повний гречаний салат"
повний салат це справжня страва, яка насичує і приносить вам багато корисних поживних речовин. Не обділяйте себе !
- Час підготовки: 10 хвилин.
- Час приготування: від 7 до 10 хвилин
- Складність: легко
Інгредієнти для 2 осіб (бажано органічні)
- 70г гречки
- 70г червоної сочевиці
- 1/2 великого болгарського перцю
- 2 середніх помідора
- 1 морква
- петрушка
- 1/4 подрібненої цибулі або 2 свіжі зелені цибулини
- 1 столова ложка насіння кунжуту
- 1 столова ложка насіння гарбуза
- 1 і 1/2 столової ложки оливкової олії
- свіжого лимонного соку
- fleur de sel та свіжомелений чорний перець
- на вибір: куркума
- У двох окремих каструлях, наповнених окропом, зварити червону сочевицю та гречку. Час варіння варіюється відповідно від 8 хвилин для сочевиці до приблизно 10 хвилин для гречки.
- Тим часом наріжте солодкий перець і помідори невеликими шматочками. Подрібніть цибулю або тримайте лук збоку. Наріжте моркву тонкими скибочками.
- Після того, як сочевиця і гречка зварилися, злийте їх на друшляк і промийте під прохолодною водою. Книга.
- У велику салатницю висипте сочевицю, гречку та овочі (крім зеленої цибулі, якщо ви дотримуєтесь цього варіанту). Додайте оливкову олію, лимон (дозу налаштуйте на свій смак), сіль, перець та, за бажанням, куркуму. Перемішайте і скуштуйте, щоб контролювати приправу.
- Посипте салат кунжутом і кабачками. Додайте кілька гілочок петрушки (і, можливо, зелену цибулю збоку).
- Насолоджуйтесь своїм повним салатом і наповнюйте корисними поживними речовинами для свого здоров’я 🙂
Поділитися дописом "Повний гречаний салат"