Правильно вибравши ресторанну їжу, щоб добре грати під час турнірів

У ресторанах та вдома потрібно намагатися знаходити правильні пропорції тарілки хокеїста під час кожного прийому їжі. Тепер ви повинні знати, яка їжа вам підходить перед грою, особливо, скільки їжі вам потрібно з’їсти і як довго потрібно перетравлювати. Цей час плей-офф не найкращий час для експериментів зі своєю травною системою. Майте це на увазі під час їжі поза домом. Вам слід спробувати знайти те, що ви зазвичай їсте вдома під час гри на своїй тарілці. Ось декілька порад про те, як правильно вибрати ресторан.

Обід

Створіть збалансоване харчування, вибравши один варіант із кожної з наступних категорій:

Крохмаль (млинці, хліб, вафлі, картопля).
Хороше джерело білка (тофу, яйця, курка, тунець, нежирне м’ясо).
Злегка приправлені овочі (цибуля, шпинат, перець, гриби) або свіжі фрукти (апельсини, яблука, виноград, дині, ягоди).

Для додаткового джерела білка та енергії виберіть молочний продукт, такий як склянку молока або йогурту. Найкращою альтернативою молочним продуктам є соєві напої, оскільки вони містять стільки ж білка, скільки молоко. Сир і арахісове масло також є хорошими джерелами білка, але вони також містять багато жиру, що змушує їх перетравлюватися довше.

Обід/вечеря

Створіть збалансоване харчування, вибравши один варіант із кожної з наступних категорій:

Крохмалиста їжа (коричневий рис, макарони, кус-кус, хліб).
Хороше джерело білка (тофу, яйця, курка, тунець, нежирне м’ясо).
Злегка приправлені овочі (морква, брокколі, шпинат, перець, огірок, гриби).

Зазвичай соуси подаються прямо на тарілці, але найкраще попросити подавати їх в окремій тарі та використовувати лише необхідну кількість. Рекомендується включати невелику кількість (1-2 столові ложки) олії під час кожного прийому їжі.

Соки та солодкі напої часто не потрібні, щоб збільшити споживання енергії під час матчів та тренувань. Вода - найкращий вибір.

Улюблений вибір ресторанів Перла:

Оцінюючи меню ресторану, слід використовувати ті самі прийоми, що і при приготуванні їжі вдома. Ви хочете знайти інгредієнти, з яких складається тарілка хокеїста. Третина вашої тарілки повинна складатися з вуглеводів, які забезпечують ситість та енергію (наприклад, макарони, картопля, рис, лобода). Ви також повинні знайти овочі на своїй тарілці, відповідно до вашої терпимості, оскільки деякі овочі складніші і перетравлюються довше. Експериментуйте, щоб побачити, з чим ви терпіли задовго до і після гри. Ви також повинні мати джерело білка на тарілці, і це може бути м’ясо, риба чи тофу, якщо ви вегетаріанець. Це дозволить вашим м’язам відновлюватися і відновлювати їх після гри.

За сніданком (Chez Cora)

Обід з яйцями: Хочете поснідати традиційним сніданком з яйцями? На цій тарілці часто багато бортів, таких як бекон та інше м’ясо та/або нарізки з м’яса, що не є ідеальним. Вам не потрібна тонна білка, головне - отримати його. Яйця та сир можуть бути вашим білком. Хліб - це ваше джерело зернових продуктів у цьому сніданку. Було б непогано також мати фрукт або овоч. У цьому прикладі страви у вас є шматок фрукта, зерновий продукт і білок у яйцях та сирі. Іншим прикладом може бути додавання овоча до омлету з сиром, невеликий фруктовий салат та хліб. У цій тарілці більше калорій. Якщо вам потрібно більше енергії на сніданок, вибирайте тарілку, багатішу на зерно та/або крохмалисті продукти. Приклад ідеальної тарілки ви можете побачити нижче.
Чаша з фруктами та йогуртом: йогурт є джерелом білка для цього сніданку, проте протеїну мало, тому ви можете додати трохи більше, додавши яйце. Гранола тут є зерновим продуктом, але його теж мало, тому ви можете додати трохи хліба. І вам також потрібні фрукти, щоб завершити цю трапезу.
Креп із сиру та шпинату: у цьому відносно здоровому млинці у вас є трохи білка в сирі, але, можливо, ви захочете додати ще трохи. Трохи сиру вам може бути недостатньо, в цьому випадку додайте яйце, щоб було більше білка. Зерновий продукт - млинець. А якщо ви вибрали млинець зі шпинату, фантастичний, він буде прикрашений овочами.
Смузі: Нарешті, ми можемо швидко поглянути на смузі. Вони не є повноцінним харчуванням. Тримайтеся подалі від смузі з морозивом, оскільки він не замінює молоко або йогурт з точки зору споживання білка. Смузі часто готують з фруктами і не містять жодних зернових продуктів, тому готуйте їх повноцінною їжею, додаючи білок та крохмаль.

Фаст-фуд (Тім Хортонс)

Сніданок: класична вівсянка. Якщо взяти повнорозмірний, це не повноцінний сніданок, у результаті ви отримаєте багато енергії з вуглеводів, але мало білка. Тож я додам яйце, а може, трохи сиру.
Сандвіч з курячим салатом: Я вважаю, що найменша порція - це збалансований бутерброд для спортсмена. Це хороша їжа перед грою, хліб як зерновий продукт, трохи овочів і трохи білка в курці.
Чилі це ще один хороший варіант, але вам знадобиться трохи більше енергії, тому додайте шматок хліба, щоб було гарна кількість вуглеводів. Овочі містяться в томатному соусі, а яловичина та квасоля є хорошими джерелами білка. Чудовий варіант для передігрової трапези.

Повсякденний ресторан (Бостонська піца)

Піца: у розділі піци я знайшов таку, яка має тонку скоринку в одній порції, з томатним соусом, можна додати овочі та велику кількість сиру, щоб вистачило білка.
Вхідні страви: у меню більшості ресторанів закуски та закуски часто містять дуже багато жиру та цукру. Вони заохочують переїдання. Я стою далеко від них і безпосередньо замовляю основну страву, таку як макарони або піцу.
Макарони: Половина порції лазаньї - це саме те, що вам потрібно з точки зору пропорцій овочів, білків та зернових продуктів. Інший приклад - пельмені з сімома сирами. Хороша річ у таких видах ресторанів полягає в тому, що ви завжди можете попросити додати щось, наприклад, курячу грудку або овочі, приготовані на пару, щоб зробити це повноцінною їжею. Ви можете вибрати салат і не замовляти заправку, або попросити його збоку і взяти лише невелику кількість, щоб контролювати кількість жиру в їжі, замовляючи більше овочів, якщо таких немає.

На своїх веб-сайтах ресторани часто мають інформацію про харчові продукти. Наприклад, "Бостонська піца" навіть публікує такі підказки, як ті, що я щойно дав вам, і надає всю інформацію про кількість білка, калорій та жиру, що містяться в кожному з їхніх страв.

Отримайте більше порад від Перла, підписавшись на щомісячний бюлетень та книгу "Перевага харчування для хокею"!