Прекрасні дні тут, і якщо ми подбаємо про своє харчування
13.05.2016
Бувай здоров
Нарешті приходить сонце і ганяє за собою зиму, холод, скорочені дні. Ось (повторно) настане весна у супроводі наших бажань свіжості та оновлення. Що робити, якщо ритуал весняного прибирання, який нам так дорогий, стосується і нашої тарілки? Залиште підбадьорливі страви, щоб внести у нашу кухню легкість та смак !
Ось кілька ідей, щоб зробити свій раціон схожим на весну.
Скористайтеся сезонними продуктами
Навесні природа прокидається, і ваш кошик з фруктами та овочами знову може наповнитися кольорами та свіжими запахами. Скористайтеся можливістю адаптувати своє споживання, готуючи барвисті страви! Вам сподобається їсти сезонні овочі, багаті поживними властивостями.
Артишок а його вишуканий і ніжний смак порадує ваше піднебіння. Багатий антиоксидантами, він також є чудовим овочем для стимуляції печінки. Це полегшує кишковий транзит і має сечогінні властивості. Швидке пропарювання збереже всі свої якості.
Це також сезон споживання шпинат по-різному, приготовані або в салаті, це їжа, яка приносить швидке насичення при дуже низькій калорійності. Хоча ми добре знаємо про його антиоксидантні якості, він також містить каротиноїди, які сприяють здоров’ю очей.
Думати про горох свіжий! Незалежно від того, чи їдять його сирим як делікатес або готують, горох - це їжа, багата білками, клітковиною та вітамінами, вона покращує ваші сезонні страви і цінується як молодими, так і старими.
Із своїм гострим смаком у пирозі чи компоті, ревінь є - часто забувається - королевою сезону, весняні пагони якої ніжні та менш кислі. Ревінь надзвичайно багатий вітамінами та клітковинами, має протизапальні властивості і, як кажуть, допомагає боротися з холестерином.
Нарешті, як пропустити полуниця, той фрукт, який ми їмо, як цукерку? Він не тільки вишуканий, але також має високий вміст вітаміну С, який допомагає стимулювати імунну систему, а також рекомендується для його очищаючих властивостей та виведення токсинів.
Використовуйте весняні ароматичні речовини
Весна є синонімом перших паростків ароматики. Вони покращують ваші страви, надаючи їм того ароматного та вишуканого відтінку, якого не вистачає взимку.
базилік з його італійським ароматом є природним спазмолітичним засобом, він дезінфікує та полегшує травлення, додає кілька листочків у салати, у макарони або просто з моцарелою.
коріандр часто зустрічається в азіатській та східній кухні є чудовим стимулятором, він привносить тонус у ваш організм, до того ж він багатий на вітамін К, цей вітамін, серед іншого необхідний для згортання крові. Він розкриє свої смаки як супровід до білого м’яса, каррі, зокрема кокосового молока.
Додайте кілька листочків м'ята свіжий до ваших страв, щоб отримати користь від усіх його травних властивостей. Він надзвичайно ефективний при здутті живота, болях у животі, нудоті. Він також є справжнім антисептиком, знеболюючим (знімає головний біль, наприклад) та протизапальним.
Готуйте по-іншому
Скористайтеся сонячними днями для їжте сирі фрукти та овочі ! Це сезон салатів та сирих овочів, якими можна насолоджуватися без помірності. Сирі фрукти та овочі зберігають усі свої властивості і принесуть вашому організму користь від того, що кулінарія впливає на зменшення.
І дістати свою планчу ! Це важливе надбання на вашій кухні. Дійсно, при плані не потрібно вживати жир. Ви можете використовувати його, щоб надавати перевагу нежирному білому м’ясу, рибі та навіть овочам надмірно багатим продуктам. Після смаження вони розкриють весь свій смак.
І тепер вам просто потрібно вжити заходів !