Причини дефіциту заліза, симптоми та лікування
Дефіцит заліза - найпоширеніший дефіцит харчових продуктів у Франції. Однак, беручи участь у транспорті кисню в крові через його дію в утворенні гемоглобіну, залізо має важливе значення для балансу організму.
Дефіцит заліза є досить поширеним явищем і є основною причиною (80%) анемія. У разі дефіциту заліза організм зменшує вироблення гемоглобіну. За оцінками, це страждає від 5 до 10% європейського населення. Хвороба досягла в особливо дітей та жінок дітородного віку (Від 20 до 30%). Під час вагітності, знову ж таки, особливо страждають жінки: 50% з них мають анемію дефіцит заліза після 25-го тижня аменореї. Що стосується предмета, то майбутня мама заслуговує на особливу увагу - вагітність, що веде до а підвищені потреби залізо, пов’язане із збільшенням маси крові, зростанням плода та розвитком плаценти.
Дефіцит заліза також пов'язаний із збільшенням недоношеність, низька маса тіла при народженні, а ще серйозніше - збільшення перинатальної смертності та материнської захворюваності, звичайно, у найсерйозніших ситуаціях.
Дефіцит заліза у дітей
Інша група населення, яка особливо страждає від дефіциту заліза, - це діти Від 20 до 30% постраждалих протягом перших трьох років їхнього життя, зокрема, у певних популяціях групи ризику (батьки, що не є мегаполісами, історія недоношеності та/або затримка внутрішньоутробного розвитку та/або близнюків, багатоплідна мати - кілька разів народжувала, інтервал між двома останніми вагітностями менше двох років). Не шкодують і підлітків, особливо молодих дівчат: значний ріст і менструальні втрати пояснюють їх високі потреби в залізі. Отже, віком від 15 до 19 років було визначено групу ризику. недостатнє споживання заліза.
Тому майбутня мама заслуговує на особливу увагу, оскільки вагітність призводить до збільшення потреби в залізі, пов’язаного із збільшенням маси крові, зростанням плода та розвитком плаценти.
Яку роль відіграє залізо ?
Залізо бере участь у зберіганні кисню та утворенні крові і відповідає за багато біохімічних процесів, таких як зростання, диференціація клітин та інші обмінні процеси. Людський організм не може виробляти залізо. Тому його внесок надходить від їжі та її необхідних мікроелементів .
В організмі міститься в середньому від 3 до 5 г заліза, переважно у формі гемоглобіну та міоглобіну, а також відкладення заліза (феритин). Ми втрачаємо від 1 до 2 мг заліза щодня; рекомендовані добові норми в 10 разів вищі, або 10-20 мг для дорослого, оскільки насправді організм людини поглинає лише 10% кількості заліза, що міститься в їжі.
Які причини нестачі заліза?
Перша причина - недостатнє споживання: вегетаріанська дієта, Причиною може бути втрата ваги, неправильне харчування або неправильне харчування. Також можна споживати достатню кількість заліза, але засвоювати його погано. Прикладом зменшення патологій є деякі шлункові захворювання, хронічна діарея або захворювання слизової оболонки кишечника поглинання заліза. Подібним чином, деякі речовини запобігають засвоєнню заліза, наприклад, чаю, якого слід уникати у випадках залізодефіцитної анемії.
Перша причина - недостатнє споживання: причиною може бути вегетаріанська дієта, втрата ваги, недоїдання або неправильне харчування. Також можна споживати достатню кількість заліза, але погано його засвоювати
Нестача заліза також може бути пов’язана з більшими втратами останнього, головним чином під час великої крововтрати: менструації, операції, серйозні травми або деякі кровотечі. Нарешті, у вас може бути дефіцит заліза під час подій, де ваші потреби збільшуються: великі спортивні зусилля марафонського типу, ріст, вагітність та годування груддю.
Які симптоми?
Залежно від ступеня тяжкості можна виділити 3 стадії: на І стадії бракує заліза, але еритроцити все ще утворюються в кістковому мозку. На II стадії спостерігається початкова анемія, а на III стадії дефіцит стає серйозним, а стандартні значення значно нижчі за рекомендовані. На цій стадії симптоми значні: головний біль, млявість, безсоння, хронічна втома або втрата волосся і ламкі нігті.
На цьому етапі симптоми значні: головний біль, млявість, безсоння, хронічна втома або навіть випадання волосся та ламкість нігтів.
Але ви повинні знати, що у 80% випадків втома є першим симптомом. Тому рефлекс - це звернутися до лікаря для обстеження. Інші прояви можуть нас насторожити: блідість, червоні долоні, глосит (запалення мови).
Як лікувати дефіцит заліза ?
Для встановлення діагнозу показником є дозування феритин що дозволяє нам оцінити наш запас заліза: якщо він низький, дефіцит відомий. Тоді можна призначити лікування на основі заліза: існує пероральне або ін’єкційне залізо. При певних патологіях, коли заліза всередину погано засвоюється (особливо при запальній ситуації), внутрішньовенний шлях є альтернативою ефекту, який триває кілька місяців. Потім ін’єкції роблять у лікарні, щоб забезпечити належне введення та моніторинг стану пацієнта. Також важливо харчуватися збалансовано. Часто кажуть, що в шпинаті багато заліза, що є популярною помилкою. М’ясо, навпаки, є хорошим джерелом.
Часто кажуть, що в шпинаті багато заліза, що є популярною помилкою. М’ясо, навпаки, є хорошим джерелом
Як це запобігти ?
Тому для запобігання явищу необхідно, з одного боку, збільшити його споживання продукти, багаті залізом але також у продуктах, що сприяють його засвоєнню. Серед харчових продуктів, рекомендованих для цього, ми можемо навести у верхній частині класифікації м’ясо (особливо червоне), звичайно, але також печінку, бобові або крупи, виготовлені з цільних зерен. Для продуктів, що сприяють його засвоєнню, ми рекомендуємо всі продукти, багаті вітаміном С. Навпаки, слід уникати фітатів (речовин на рослинній основі, які зв’язують залізо та перешкоджають його засвоєнню), особливо у висівках, пшениці, чаї. Чорний, як ми бачили і білу квасолю.