Приправте свої тарілки L насінням; Зелена майстерня

Травне, насичене вітамінами, природними пригнічувачами апетиту та антиоксидантами, насіння та олійні культури мають безліч переваг як частина здорового харчування. Вони є прекрасними союзниками в галузі охорони здоров'я ... якщо їх споживають розумно. Запрошую вас відкрити мої улюблені для зміцнення здоров’я.

Безліч переваг

Горіхи, фундук, мигдаль, насіння, сухофрукти - це делікатеси і плюс для вашого здоров’я. Вони дуже багаті ліпідами, зокрема ненасиченими жирними кислотами, до яких омега 3 і 6. Щодня олійні (які включають сухофрукти, але також насіння, такі як насіння льону або соняшнику) є реальний харчовий бонус.
Дуже енергійний, вони є джерела рослинного білка і клітковини які покращують кишковий транзит. Насіння також багаті вітамінами, мінерали та мікроелементи. Хоча всі насіння олійних культур є харчовими цінностями, деякі мають специфічні чесноти:

лляного насіння особливо багатий омега-3.
мигдаль впливає на регуляцію холестерину і містять багато мінеральні солі.
горіхи допомагають запобігати серцево-судинним захворюванням.
фундук має однакові захисні ефекти для серця і судин, а також корисні для нервової та м’язової системи.
гранатові зерна є антиоксиданти та антивікові. Вони називаються "плодами життя", вони символізують родючість.
насіння чіа та пекан також особливо багаті антиоксидантами.
фісташки допомагають боротися зі старінням.
насіння кабачків та Кедрові горіхи дуже багаті мінеральними солями та мікроелементами: фосфором, магнієм, цинком, залізом ...

Будьте обережні, як споживати ці дрібні насіння. Без додавання цукру та солі вони практично не мають нічого, крім достоїнств. Версії "аперитив" багатіші ... Коли це можливо, віддайте перевагу сирої версії версії на грилі, спека має тенденцію руйнувати деякі поживні речовини.

Моє здорове насіння, воно тут

О, маленькі темно-коричневі насіння чіа, які я використовую щодня як (у салатах чи всіх своїх стравах) або як пудинг. Справжній здоровий захват !

Властивості

Дуже багатий омега-3, до 20% їх ваги !
Не містить глютену, вони також містять антиоксиданти
Багатий білком

використання

Включені в салат, смузі, хліб або йогурт ... Вони поглинають ліпіди і, таким чином, дають змогу загустити препарат, такий як пудинг чіа: Змішайте 2 столові ложки насіння чіа зі 100-200 мл кокосового молока і дайте просочитися в холодильнику за ніч. Потім додайте свіжі фрукти, домашню мюслі або горіхи ... Здоровий сніданок у перспективі !

Скористайтеся знижкою на 10% на сайті Force Ultra Nature із кодами "lateliergreen" 🙂

Насіння граната

Властивості граната

Гранат також називають "плодом життя" і символізує родючість завдяки численним насінням з користю для здоров'я..Арахіси граната Crubio витягуються зі свіжих, органічних гранатів, природним чином зневоднених сушкою на сонці. Його м’якотне насіння має солодкуватий, кислий і солодкий смак.

Визнаний одним з найкращих антиоксидантів та антивікових засобів завдяки великій кількості поліфенолів, антоціани, флавоїди та дубильні речовини
Багатий вітамінами, особливо вітаміном К, який може захистити клітини від окисного стресутис і вітамін В9 (фолієва кислота), який сприяє нормальній роботі імунної системи
Джерела мікроелементів: калій і мідь
Багатий клітковиною

використання

Насолоджуйтесь зернами граната окремо або змішаними у своїх кулінарних заготовках, Наприклад: соки, смузі, фруктові салати, сорбети…. Вони додадуть нотку хрусткості всій вашій здоровій їжі. Зі свого боку, я смакую їх як закуску, наприклад, природно.

Властивості

Багатий на омега-3 та омега-6, відомий як "природні жирні кислоти",
Білизна також бере участь в правильне функціонування серцево-судинної системи, мозкул, запальний та гормональний.
Він регулює гормональні симптоми наприклад, після менопаузи.
Його омега-6 сприяє еластичності та зволоженню шкіри, а її волокна оптимізують транзит.

використання
Чайна ложка, щоб посипати овочі, але також і каші, такі як мюслі на сніданок. Ви також можете подрібнити його та включити у скоринку пирога. Будьте обережні, щоб швидко його спожити, насіння льону швидко псується. Окислившись, він перестане бути таким ефективним.

Коноплі

Насіння конопель - це насіння рослини конопель, Cannabis sativa. Вони належать до того ж виду, що і конопель (марихуана). Однак насіння конопель містять мінімальну кількість THC, сполуки, яка спричиняє дію препарату марихуани, тому не зашкалюйте 😉 Вони мають м’який горіховий смак і їх також часто називають конопляними сердечками. я люблю їх !

Властивості

Дуже поживна
Насіння конопель містить більше 30% жиру. Вони надзвичайно багаті двома незамінними жирними кислотами, омега-6 та 3.
Насіння конопель є чудовим джерелом білка, оскільки більше 25% їх загальної калорійності надходить з якісного білка. Це значно більше, ніж подібні продукти харчування, такі як насіння чіа та насіння льону, які забезпечують близько 16% до 18%.
Відмінне джерело вітаміну Е та мінералів, таких як фосфор, калій, натрій, магній, сульфід, кальцій, залізо та цинк.

використання
У меню текстура та горіховий смак дуже добре поєднуються з усіма вашими сезонними салатами. На кухні насіння конопель чудово поєднується з багатьма стравами, тому не соромтеся готувати власні рецепти.

Кунжут

Ніжні, бажано їх швидко споживати. Також їх краще вибирати однотонні і цілісні. Пюре з кунжуту або тахіні (тахіні) широко використовується в здоровій кулінарії. Це один з основних інгредієнтів хумусу.

Властивості

Багатий ненасиченими жирними кислотами, клітковиною, мінералами та білками
Вони знизити рівень цукру в крові
Знижує гіпертонію
Візьміть участь у профілактика серцево-судинних захворювань
Діє на травну систему, покращує здоров’я товстої кишки, очищає кишечник, сприяє утилізації відходів і запобігає запорам.
Насіння кунжуту також багате вітаміном Е

Сквош

Легко клювати, насіння кабачків має чудовий смак. Темно-зеленого кольору та овальної форми, вони смачні для аперитива своїм горіховим смаком. Будьте обережні, споживайте максимум 10 грамів на день, щоб скористатися їх перевагами, не зловживаючи ними 😉

Його властивості

Природне лікування проти кишкових паразитів
Дуже лужна
Джерела вітамінів А, В, Е
Ідеально проти поганого холестерину та для боротьби з безсонням, депресією ...
Багатий білком
Гірські породи в мінеральній солі: магній, фосфор, залізо, цинк, мідь

Мак

«Рослина радості». Це те, що кваліфікує мак на знайденій шумерській табличці, датованій понад 4000 років. Сьогодні досить відоме для видобування наркотиків (опію та пізніше героїну), використання маку для ароматизації хліба датується лише II століттям.
Властивості

Наповнений вітамінами В1, мак бере участь у нормальному функціонуванні нервової системи.
Його насіння також багате корисними жирами.
Виробляючи морфій і кодеїн, він має заспокійливі властивості.

використання
Посипати скрізь! На твердих сирах, печиві або хлібі. Також додайте насіння маку в пюре, макарони. Земля, вони мають загущающую силу.

І, нарешті, кешью !

Смачно, поживно і корисно. Кеш'ю містять набагато менше жиру, ніж інші горіхи. Тому вони особливо доречно в дієтах для схуднення. Щоб заповнити їх користь, їжте 30 г кеш'ю, приблизно вісімнадцять горіхів, тричі на тиждень макс !

Скористайтеся знижкою на 10% на сайті Force Ultra Nature із кодами “Lateliergreen” 🙂

А ви, які ваші улюблені насіння? Поділіться своїми рецептами за цією статтею !

Здорова їжа говорить з вами ? Перегляньте мої статті на те саме: