Продукти харчування та коронавірус; Ніколас Обіно; Дієтолог спортивного дієтолога

Таким чином, хоча життєво важливо займатися фізичними навантаженнями, спрямованими на модуляцію запалення та стимулювання імунітету, одного цього параметра недостатньо. Справді, ми повинні наполягати на синергії дії різних факторів, дієта яких відіграє центральну роль у сприянні добробуту кожної людини.

харчування

Яких ключових моментів слід уникати протягом періоду ув'язнення або меншої активності, пов’язаної з коронавірусом ?

Основним моментом у ці виняткові періоди є харчова анархія як якісно, ​​так і кількісно. Час прийому їжі може бути порушений через відсутність часових орієнтирів, які можуть бути пов'язані, серед іншого, з графіком щоденних занять, включаючи фактор роботи або спортивні заходи. Потім психічні розлади можуть призвести до розладів харчування (цукристі та/або жирові позиви, нічні тяги тощо), які можуть вплинути на гомеостаз, іншими словами, на рівновагу організму.

Кожна людина повинна витратити час, щоб відновити зв’язок зі своїми індивідуальними відчуттями апетиту, голоду ...

Я завжди говорю про " біла стіна Коли ви переживаєте кризовий час, як ця нинішня пандемія коронавірусу. Це усвідомлює нам хороше і менш добре для нас, дозволяє нам перенаправити човен на зображення, щоб знайти найкращі рішення для себе та, зрештою, для інших. Потім це призводить до поступового розвитку, щоб завжди покращуватись трохи більше з кожним днем. Це погано для добра, і їжа може бути частиною цих складних моделей.

Якій дієті надають перевагу в цей період спокою, коли фізична активність може бути зменшена ?

Ми повинні зорієнтувати свій раціон на моделі з низьким вмістом вуглеводів (цукру, крохмалю), щоб обмежити зберігання в організмі. Цікаво сісти на дієту кетогенного типу. Кетогенна дієта або кето-дієта (або англійською мовою LCHF для низьковуглеводного з високим вмістом жиру) - це досить сувора дієта, спрямована на споживання дуже, дуже мало вуглеводних продуктів, таких як свіжі сезонні фрукти, сирі, варені, сушені, крохмалі, такі як яблучні фрукти, солодка картопля, тісто, рис, хліб, бобові (колотий горох, біла квасоля, джгути…). І звичайно всі солодкі продукти. І, навпаки, вживати багато продуктів, багатих ліпідами (вершкове масло, рослинні олії, білкові фрукти, сир, вершки, жирна риба, яйця, холодне м’ясо тощо). Наприклад, у світі спорту або в галузі канцерології все частіше зустрічається кетогенна дієта.

Все більше досліджень, як правило, показують, що вітамін D запобігає важким формам Covid-19 !

Це ексклюзивна вегетаріанська дієта, цікава для оптимізації вашої стійкості до коронавірусу ?

Ні, їжа - це ціле, а не одна їжа, існують взаємодії між собою і всі доповнюють одна одну. Якщо ми зменшуємо, зосереджуючи увагу на ефекті одноразового споживання поживної речовини, що корелюється з дуже специфічним ефектом, ми скоріше знаходимося в контексті аналітичних досліджень, ніж практичного впровадження в області позитивного харчування для вашої організації. Між усіма поживними речовинами існують взаємодії та синергія дій, тому ми можемо лише міркувати так. Це так, ніби ми просто приймаємо взаємозв’язок глютену з показниками продуктивності або холестерину при серцево-судинних захворюваннях, це втрачається в першу чергу, оскільки все ще існує безліч параметрів і взаємопов’язаних причин. Тому під час цієї кризисної кризи 19 необхідно уникати тестування вегетаріанської дієти або дотримуватися дієтолога.

Деякі продукти харчування слід зберігати в наших шафах щодня, особливо у випадку кризи коронавірусу

Однак, немає продуктів, яких слід уникати, це питання частоти та кількості продуктів, які доповнюють одна одну. Кожна натуральна їжа унікальна своїм поживним складом вуглеводів, ліпідів, білків, вітамінів, мінералів, мікроелементів…. Ми повинні особливо віддавати перевагу сирій їжі та відмовлятися від продуктів харчової промисловості, які приносять більше поганого, ніж корисного, а саме більш-менш синтетичні, неприродні молекули, які не розпізнаються організмом.

Тіло розпізнає лише те, що є природним, енергію, що надходить від сонця і проходить через рослини і тварин.

Основні правила, яких слід дотримуватися, щоб стимулювати імунітет у періоди ув'язнення або меншої активності, пов’язаної з коронавірусом

  • Їжте 3 рази на день і, перш за все, не пропускайте їжу, уникайте перекусів, добре снідайте, наприклад. Якщо потрібно, приймайте закуски вранці та/або вдень, часом добре відокремлюючись від основних страв;
  • Урізноманітнюйте та варіюйте раціон, уникаючи щотижневих повторень;
  • “Гастрономізуйте” страви, роблячи їх апетитними;
  • Використовуйте прості прийоми приготування (тушковані, приготовані на пару, папілот тощо);
  • Їжте спокійно, знаходьте час, щоб оцінити акт прийому їжі, правильно жувати, фактор, що сприяє ситості та ощадливості;
  • Зменшіть споживання доданої солі, віддайте перевагу солі флердель або грубій солі;
  • Збільште частку клітковини у своєму щоденному раціоні, віддаючи перевагу свіжим овочам та свіжим фруктам у кількості, про сушені овочі не слід забувати;
  • Збільшити споживання вуглеводів зерновими та цільнозерновими продуктами, картоплею, бобовими, як прості цукри (додані цукри, кондитерські вироби, кондитерські вироби тощо).
  • Нарешті, забезпечте правильну гідратацію у слабомінералізованій воді (мінімум 1,5 л на добу) та мінімальний діурез від 1,5 до 2 л на день, щоб обмежити симптоми, пов’язані з дегідратацією. У той же час помірний алкоголь, такий як пиво, міцні спирти (віскі тощо), що сприяють надмірній вазі та певним функціональним розладам, розладам травлення.

Ніколас ОБІНЕУСпортивний дієтолог та клінічний дієтолог
Ви хочете мати персональний моніторинг їжі? Побачте приріст капіталу