Рагу з яловичини з овочами та; ячмінь Рікардо

Інгредієнти

Підготовка

У великій сковороді підсмажте в олії за раз половину м’яса. Сіль і перець. Забронюйте в мультиварці і посипте ячменем.
На тій самій сковороді підрум'яніть моркву, селеру, гриби та цибулю. За потреби додайте олію. Сіль і перець. Додайте часник, гірчицю і варіть близько 2 хвилин. Деглазуйте вином і додайте курячий бульйон. Доведіть до кипіння і вилийте в мультиварку. Варити близько 5 годин на низькій або 3 години на високій температурі, поки м'ясо не розшарується виделкою. Посипте петрушкою. Налаштуйте приправу.

Якщо ви готуєте в неділю, ви можете приготувати рагу, а потім заморозити його. Або готуйте в той же день, перед тим, як йти на роботу. В цьому і полягає краса повільної плити.

Коментарі

Мелані Д.

Смачно! Це проходить тест з моїми 3 старшими підлітками. Моя повільна плита менша, тому я використав на 1 т менше рідини і половину ячменю. Рідина при закритті мультиварки в кінці приготування, але після ночі для охолодження на прилавку консистенція ідеальна. Дякую!

Полетт Ф.

Я додав банку білої квасолі, оскільки в мене не було такої ж кількості м’яса, покладеної приблизно за 1 годину до кінця. Смачно .

Мері С.

На жаль, ячмінь стає абсолютно липким, що псує цей дуже простий і хороший рецепт.

Стефані проти.

Це добре, але через ячмінь він липкий. Наступного разу готуватиму окремо.

ХЕЛЕН Т.

Дуже хороший рецепт! Не складно і практично протягом тижня. Моя родина це любить. Ячмінь вносить щось нове в тарілку. Знову робити! Дякую команді Рікардо!

Енні б.

Дуже добре. ні, але є багато людей, які скаржаться. Ті, хто додає власні інгредієнти та змінює рецепт, корисний для вас, створюють свою книгу рецептів і залишають Рікардо в спокої.

Норман Дж.

Ще раз дякую всій команді Рікардо. рецепт чудовий, як я завжди дотримувався (за книгою), а результат казковий, бульйон справді чудовий. ти заслуговуєш п'ять *****

Кристель Б.

Rapido presto, гарна швидка їжа протягом тижня. Я використав концепцію та скоригував відповідно до інгредієнтів, які були у мене під рукою.

Маріо c.

Чудовий смак, приємна текстура, я не розумію негативних відгуків.

Ален Б.

Привіт усім, команда Рікардо, я готую рецепт на цих вихідних. Для плоскої петрушки, подрібненої, я хотів би знати, я думаю, будь-яка петрушка підходить? Мені подобається те, чим ти займаєшся, Рікардо, і нещодавно я виявив твій магазин, який знаходиться недалеко від того місця, де я живу. Я скоро туди їду. До зустрічі!

Ерік Л.

Тотальний флоп для мене! Мені не сподобались ці рецепти. Плюс, це не дуже добре виглядало. Це схоже на тушонку, яку подають у CHSLD.

Сільві Дж.

Я великий шанувальник рецептів Рікардо. В перший раз я б більше цього не робив. Ячмінь, який, безсумнівно, був там для гладкості соусу, готувався стільки ж, скільки й решта, в результаті чого вийшов липкий і в’язкий соус. Шкода.

Крістін Б.

Цей рецепт мені здається дуже смачним. Однак у мене є питання. Щойно я з подивом дізнався, що овочі, картопля, ріпа, селера тощо. не можуть нагріватися при високій температурі, оскільки нітрати, які вони містять, потім перетворюються на нітрити і стають токсичними. Ваша порада з цього приводу буде дуже вдячна. Дякую.

Крістін Б.

Джоселін С.

Чи зберігаємо ми овочі в мультиварці перед тим, як глазурувати червоним вином?

Оцініть цей рецепт

Увійдіть, щоб оцінити цей рецепт і написати свої коментарі!