Рецепт Домашній овочевий бульйон

рецепт

Ніщо не схоже на хороший овочевий бульйон, коли температура падає! Це зігріває тіло і серце, і це чудово. Ось хороший маленький рецепт, який вас напевно порадує: морква, ріпа, цибуля, селера, трохи лаврового листя. Делікатес, повний смаків, який оцінять усі. І лише 15 хвилин підготовки! Отже, життя не добре ?

Інгредієнти: 12 чол.

  • 2 великі моркви
  • 2 великі ріпи
  • 4 цибулини
  • 12 стебла селери
  • 4 лаврових листа
  • 6 літрів води
  • сіль, чорний перець

Підготовка:

  • Підготовка 15 хв
  • Готування 1 год

  • Моркву помити, почистити і нарізати скибочками, ріпу - шматочками, стебла селери - шматочками, а цибулю - нарізану скибочками.

    Технічні ходи

    Помістіть всі овочі в запіканку або велику каструлю. Додайте лаврове листя, сіль і перець на свій смак, а потім залийте водою.

    Тушкуйте на повільному вогні без кришки протягом 1 години. Коли всі овочі звариться і стануть ніжними, ваш бульйон готовий !

    Подавати гарячим з дрібними грінками або свіжим хлібом. Смачного !

    Поради

    Якщо ви хочете надати своєму бульйону більше смаку, ви можете додати кістку кісткового мозку до води для приготування їжі, або навіть 1 або 2 кубики овочів або птиці. Подумайте також про ароматичні трави, вони ідеально підходять для приготування бульйону, супу чи супу: плоска петрушка, кервель, естрагон. Зроби свій вибір ! Ви також можете змінювати задоволення, модифікуючи овочі: чому б не додати цибулю-порей, нарізаний великими частинами? Або кабачки? Для більш ситного бульйону можна також додати картоплю, вона звариться з іншими овочами і буде надзвичайно смачною. А якщо ви передумали і віддаєте перевагу насолоджуватися овочевим супом, змішайте все за допомогою ручного блендера. Ви віддаєте перевагу їсти овочі без бульйону? Хоп, на друшляк, і все готово !

    Ваша електронна адреса використовуватиметься лише M6 Digital Services для надсилання вам вашого бюлетеня, що містить персоналізовані комерційні пропозиції. Ви можете будь-коли скасувати підписку, скориставшись посиланням для відписки, інтегрованим у бюлетень. Щоб дізнатись більше та реалізувати свої права, прочитайте нашу Політику конфіденційності.