Рецепт Картопляна фріттата з; цибуля і яйце

картопляна

Інгредієнти: 4 чол.

  • 3 картоплини з жовтою м’якоттю
  • 1 цибулина
  • 5 яєць
  • оливкова олія
  • солоний перець

Підготовка:

  • Підготовка 15 хв
  • Готування 20 хв

  • Очистіть картоплю від шкірки, промийте і наріжте тонко нарізаною мандоліною. Очистіть, промийте, а потім наріжте цибулю.

    Технічні ходи

    Візьміть миску, розтріскуйте в ній яйця і злегка збивайте їх.

    Нагріти 4 ст. ложки олії на сильному вогні у великій антипригарній сковороді діаметром близько 30 см.

    Насипте картоплю та цибулю і ретельно промажте їх олією. Сіль, потім перець.

    Накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин, часто помішуючи, поки картопля не стане м’якою. Зніміть каструлю з вогню і дайте заготовці охолонути.

    У великій мисці акуратно з’єднайте яйця та картопляну суміш. Посоліть, потім щедро поперчіть.

    Нагрійте в цій же очищеній сковороді 2 ст. залишку олії на середньому вогні. Влийте яєчно-картопляну суміш і варіть їх повільно близько 5 хв.

    Після 5 хвилин варіння переверніть вміст каструлі в посуд, не захищений від духовки, а потім закінчіть приготування в духовці, під решіткою, приблизно 5 хвилин.

    Поради

    Ви можете готувати цю картопляну фрітату з цибулею та яйцями протягом 20 хвилин. Щоб дізнатись більше про продукти, що містяться в цьому рецепті яєць, завітайте сюди в наш посібник з їжі.

    Ваша електронна адреса використовуватиметься лише M6 Digital Services для надсилання вам вашого бюлетеня, що містить персоналізовані комерційні пропозиції. Ви можете будь-коли скасувати підписку, скориставшись посиланням для відписки, інтегрованим у бюлетень. Щоб дізнатись більше та реалізувати свої права, прочитайте нашу Політику конфіденційності.