РЕЦЕПТ Морквяний торт з коробки - Анна Решрайтер
У традиційній китайській медицині моркву називають “женьшенем Заходу”. Вони термічно зігрівають і живлять наші дорогоцінні рідини в організмі (кров, інь). Морква настільки дорогоцінна для нашого організму, оскільки вона тонізує та зміцнює нашу серцевину, травлення та засвоєння.
У TCM морква рекомендується при: скаргах на травлення, таких як діарея, а також запор, при запаленні кишечника, втраті апетиту, втомі та виснаженні, як для дітей, щоб підтримати свій ріст, так і для літніх людей. Морква тонізує легені і допомагає при бронхіті або астмі.
Торт, як правило, поживний і будується Інь з борошна, яєць та молока. Занадто велика його кількість може призвести до вологості та накопичення вологи в організмі. Тому загальне правило: з мірою і метою!
Для покращення засвоюваності торта рекомендую використовувати сушену апельсинову цедру та кардамон. Кардамон - чудова спеція для травлення, яка перетворює вологу в організмі на цінні рідини в організмі. Ви можете легко зробити сушену апельсинову кірку самостійно, промивши органічний апельсин гарячою водою, очистивши його від шкірки і давши шкірці висохнути. Він триває вічно, і ви можете використовувати його для випічки, в м’ясних стравах або вранці в каші.
Інгредієнти:
1 чайна ложка сушеної апельсинової кірки
100 г борошна з спельти (або будь-яке інше вподобане борошно)
100 мл зернового молока (наприклад, вівсяне молоко)
Підготовка:
- Моркву помити і дрібно натерти. Яблуко теж вимити і натерти на тертці. Не спорожняйте сік, який осідає на дні, коли морква і яблука натерті! Змішайте з порошком кардамону та дрібно нарізаною цедрою апельсина.
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Змішайте борошно з розпушувачем і содою.
- У міксері збивайте яйця з дрібкою солі, медом і ванільною м’якоттю приблизно 10 хвилин, поки вони не піняться.
- Тепер по черзі додайте кокосове масло, мигдальне молоко та борошняну суміш, поки не утвориться дрібне тісто.
- Нарешті перемішайте морквяно-яблучну суміш.
- Вистеліть прямокутну деко пергаментним папером.
- Покладіть тісто для тістечок у форму для випікання і випікайте на середній решітці близько 1 години.
- Прикрасьте ягодами або насолоджуйтесь перекусом у дорозі.
Про автора - Анна Решрайтер
Я Анна Решрайтер, і я покажу вам, які неймовірно геніальні наслідки може мати найпростіша їжа на ваше фізичне та психічне здоров'я - і як ви можете використати ці знання, яким вже тисячі років, для себе. Простий і придатний для щоденного використання!
Я кваліфікований фахівець з питань харчування згідно з 5 елементами традиційної китайської медицини (TCM), кваліфікований практикуючий Шиацу, блогер, автор, подкастер і пристрасний оратор.
На моїй онлайн-платформі www.annatsu.at мені дуже близьке серце сказати, що дієта TCM проста, підходить для повсякденного використання і може бути використана всіма.
Щомісяця більше 30 000 людей читають мій блог. Я передаю цінні знання про харчування TCM не лише у своїх статтях у блозі, а й у тематичних електронних книгах, на лекціях та у вебінарах.
А з 2019 року в подкасті "High 5 for your healthy diet", який ви можете знайти на iTunes, Spotify, YouTube,. можете слухати та передплачувати безкоштовно.
Початковий курс TCM вже налічує понад 2000 учасників, і в 2018 році двері щорічної академії TCM відчинилися. У 2019 році сотні людей приєдналися до Детокс БЕЗ дієти і мотивують один одного взяти кілька Детокс-БЕЗ дієтичних днів.
Я запрошую вас до моєї безкоштовної групи у Facebook "Харчування TCM дуже ПРОСТЕ". Там ви знайдете жвавий обмін інформацією про харчування TCM, прості та повсякденні рецепти. я радий за вас!
Моєю пристрастю є моя робота та TCM, експерименти на кухні, їжа та насолода, розваги у спорті та розумові вправи. Моє серце належить моєму маленькому синові та моєму чоловікові, з якими я живу на околиці Відня і насолоджуюся життям.
Посилання, позначені *, є афілійованими посиланнями, де я отримую комісію, якщо ви щось купуєте через них. Звичайно, це НЕ буде для вас дорожчим! Ви підтримуєте мою роботу, щоб я й надалі міг створювати для вас чудові товари, статті та відео:-) Дякую!