Рецепт Освітлений пиріг із 3 сливами

освітлений

Суміш гарних літніх слив у добре карамелізованому пирозі, але менше доданого цукру. Легкий пиріг із 3 слива додасть кольору вашому літньому столі і порадує всю родину.

Інгредієнти: 8 чол.

  • Для скоринки пирога:
  • 150г борошна
  • 50г кукурудзи
  • 70г нежирного масла
  • 1 щіпка солі
  • Для гарніру:
  • 250 г сливи мірабель
  • 250 г сливи
  • 250 г клад
  • 1 с. рідкий підсолоджувач

Підготовка:

  • Підготовка 15 хв
  • Готування 30 хв

  • Скоринка пирога: У мисці змішати борошно та кукурудзяний крохмаль. Додайте сіль і розм’якшене вершкове масло. Змішати. Поступово вливайте півсклянки води, не припиняючи перемішувати. Змішайте вручну, щоб отримати однорідну пасту. Сформуйте з тіста кульку і накрийте його харчовою плівкою. Залиште стояти 1 годину при кімнатній температурі. Розкачайте тісто борошнованою качалкою також на присипаній борошном робочій поверхні. Розігрійте духовку до 210 ° C (th.7).

    Сливовий пиріг: розкачати тісто, наповнити ним пиріг і поставити в морозилку на 15 хв. Помийте сливи і обробіть їх кісточками. Потім прикрасьте терпку шкаралупу сливами. Випікайте 10 хвилин. Продовжуйте готувати в помірній духовці, температура 6 (180 ° C), протягом 20 хв. Три чверті шляху залийте рідкий підсолоджувач начинку.

    Коли пиріг спечеться, негайно дістаньте його з духовки і дайте йому повністю охолонути перед їжею.

    Поради

    Ваш сад пропонує вам сливи в достатку? Заморозьте їх, ви із задоволенням зробите цей рецепт, коли вони не в сезоні. Щоб отримати більш хрусткий результат, зупиніть свій вибір на купленому в магазині легкому листковому тісті.

    Ваша електронна адреса використовуватиметься лише M6 Digital Services для надсилання вам вашого бюлетеня, що містить персоналізовані комерційні пропозиції. Ви можете будь-коли скасувати підписку, скориставшись посиланням для відписки, інтегрованим у бюлетень. Щоб дізнатись більше та реалізувати свої права, прочитайте нашу Політику конфіденційності.