Рецепт - Sachertorte на відео

Цей шоколадний торт надзвичайно хороший! хаммм. Це сподобається всій родині та вашим друзям !

відео

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (12 осіб)

  • 400 г абрикосового варення
  • 200 г 64% темного шоколаду
  • 125 г борошна
  • 120 г цукру
  • 60 г вершкового масла
  • 60 г шоколаду
  • 25 г гіркого какао або несолодкого какао-порошку Van Houten
  • 8 яєць 6 жовтків і 8 білків
  • 1 с. до с. кокосовий крем

Обладнання

  • Батогом
  • Традиційна піч
  • Розсипчаста або кругла цвіль
  • Чаша

Підготовка

Крок 1:

Розігрійте духовку до 180 ° C (th.6).

2-й крок:

Вершкове масло і борошно форма для торта діаметром 26 см.

Крок 3:

У великій мисці збийте жовтки з розтопленим вершковим маслом і 60 г цукру, поки вони не стануть пишними.

Крок 4:

Збийте 8 яєчних білків, додайте 60 г цукру.

Крок 5:

Розтопіть шоколад у пароварці, додайте його до приготування яєчних жовтків, а також какао, просіяного борошна, а потім білки обережно.

Крок 6:

Вершковим маслом і борошном вилийте форму, вилийте тісто і варіть 20-25 хвилин.

Крок 7:

Злегка підігрійте варення і добре збийте, щоб воно розм’якло. Як тільки пиріг охолоне, розріжте його навпіл і намажте джемом.

Крок 8:

Приготувати глазур. Розтопіть шоколад з кокосовим кремом.

Заклейте дві половини торта шаром цього ганашу, а потім промазуйте верх і краї.
Дайте охолонути.