Різниця між сирими та вареними яйцями

вареними яйцями
  • Активний учасник
  • 434 дописів
  • з березня 2013 рік
    • 16 лютого 2014 р. 14:23
    • Я думаю, що яєчний білок не поглинає воду під час варіння, навіть якщо його не тикнули, тому що яєчний білок не може набрякати. Білок просто змінює свою структуру і тому стає твердим.

      Ось стаття про це:

      Це також дає зрозуміти, чому, наприклад, макарони можуть набрякати:)

      Думаєте, питання остаточно з’ясовано?;)

  • 0 0
    • денки

      @ Ізабелл, я просто прочитав "з нами", що у вас погано. Gaaaaaanz дорогі вам привітання зі здоров’ям.

      Дякую за швидку відповідь.

      з найкращими побажаннями

  • 0 0
    • Дика кішка

      Добре, дякую вам, хлопці, я думав, що думаю трохи неправильно, але ви підтверджуєте мою теорію.

      Знову дякую.

      Це була помилка в базі даних.

      Як сказала Алія, це завжди середні бали, оскільки не кожен товар однаковий.

      Якщо ви обчислюєте бали відповідно до специфікацій штук, то вам завжди потрібно перевіряти, чи є ваша фігура такого самого розміру, як це вказано в базі даних. Тут вказано яйце з 50 грамами. Але якщо ваше яйце важить 80 грам, то, звичайно, вам заборонено використовувати вказаний нами розмір шматочка.

      чесно кажучи, особисто я не думаю, що є якась різниця. Оскільки яйце точно не поглинає воду при кип’ятінні, смаженні тощо, що, на відміну від рису, круп’яних виробів, макаронних виробів тощо, може зробити його важчим.

      Думаю, при вході використовувались різні джерела. Ніколи не слід забувати, що бали - це лише середні бали. Особливо з яйцями. Це натуральний продукт, і жовток одного яйця може бути більшим, отже, більше очок, і меншим і, отже, меншим числом очок в іншому яйце.

      Я думаю, що різниця в балах між сирими та вареними яйцями є помилкою. Але я поговорю про це з Сарою та Адріаном, а потім повідомлю вас.

      Halli Привіт усім.

      Я знаю, що сто разів задавали і відповідали на питання щодо варених та сирих макаронних виробів. Для мене це цілком логічно.

      Я не розумію цього щодо яйця. Локшина розширюється, і варена локшина, звичайно, важча, і її кількість більша, ніж неварена локшина, але яйце не розширюється, лише вміст стає твердим від приготування і стає важчим, але калорії, що містяться, отримуються завдяки цьому Приготування їжі не збільшується.

      Хтось може пояснити мені це, я знаю, що це дурне питання =)