Рожевий чай, олія, варення, джем

"Троянда, як би ви її не називали, надає вам той самий дорогоцінний аромат", - говорить Джульєтта в шекспірівському "Ромео і Джульєтті", твердження, яке виявилося цілком правдивим, враховуючи, що троянда зачарувала розуми та серця. люди протягом століть. Однак, троянда виявилася цінною ще й завдяки незліченному використанню їжі, природного здоров’я та медицини.

Троянда - колюча деревна рослина з сімейства розоцвітих. Існує більше сотні видів троянд, з великими та пишними квітами у багатьох різних кольорах. Троянди вважаються рідними для Азії, але також ростуть в Європі, Північній Африці та Північній Америці.

Користь пелюсток троянд

Троянди відомі головним чином приємний зовнішній вигляд та солодкий та заспокійливий аромат квітів. Ці рослини покращують красу будь-якого предмета або навіть людини, але важливо пам’ятати, що вони також пропонують користь для здоров’я.

Завдяки високому вмісту вітаміну С, пектину, лимонної кислоти та яблучної кислоти, троянди, що вживаються у вигляді варення, джему, чаю, допомагають нормальному функціонуванню внутрішніх процесів організму. Деякі переваги, які троянди та їх пелюстки пропонують для людського організму, включають виведення токсинів та особливий охолоджуючий та заспокійливий ефект.

Більше того, вживання чаю з пелюстків троянд також допомагає вилікувати ангіну або легкий бронхіт. Це також прискорює виведення відходів через нирки, одночасно допомагаючи лікувати такі захворювання, як дизентерія, гастроентерит та діарея. У той же час завдяки своїм проносним властивостям він приносить користь при лікуванні ряду захворювань печінки, включаючи ледачу печінку та запори. Відомо, що пелюстки троянд полегшують всі симптоми застійності матки, що викликають або біль, або рясні менструації, а також можуть бути чудовим варіантом лікування нерегулярного менструального циклу.

Приготування трояндового чаю

З засушених або свіжих пелюсток можна приготувати трояндовий чай. У першому випадку використовуйте одну-дві чайні ложки пелюсток на склянку води, нагрітої до кипіння (при 90-95 градусах Цельсія). Дайте чаю настоятися дві-три хвилини. Для свіжого пелюсткового чаю використовуйте 2 склянки свіжих пелюсток троянд - видаліть білу частину з основи пелюстки, бо вона гірчить на смак - яку ви додаєте в 3 склянки води. Нагрівайте воду і пелюстки на повільному вогні протягом п’яти хвилин, а потім процідіть. Ви можете підсолодити чай з троянди невеликою кількістю кленового сиропу або меду, або ви можете насолоджуватися ним легко.

Рецепт чаю з пелюстків троянд

Користь пелюсток троянд численна. Наприклад, ви можете заварити чашку гарячого чаю, змішавши чайну ложку сухих пелюсток троянд у чашці гарячої води, а потім додавши трохи меду, шматочки сушених цитрусових або навіть невелику кількість м’яти для додаткового аромату; цей чай стане справжньою підмогою для заспокоєння, розслаблення, детоксикації. Залиште суміш накритою приблизно на 10 хвилин, перш ніж споживати. Рожева вода - ще один простий засіб, який допомагає скористатися всіма перевагами, які пропонують пелюстки троянд. Все, що вам потрібно зробити, - це кип’ятити склянку з повними сухими пелюстками троянд приблизно в 1 літрі води, а потім накрити суміш на 45 хвилин. Процідіть препарат і тримайте в холодильнику для регулярного споживання.

Трояндовий чай: допомагає полегшити менструальні болі

Згідно з дослідженням 2005 року, опублікованим у Journal of Midwifery and Women Health, трояндовий чай може допомогти полегшити деякі менструальні симптоми, такі як судоми. Вчені провели дослідження, в якому взяли участь підлітки на Тайвані, і виявили це Регулярне вживання рожевого чаю протягом шести місяців призвело до зменшення спазмів під час менструації, а також до зменшення психологічного стресу, пов’язаного з цими симптомами, що виникають під час менструації.

Дослідники дійшли висновку, що трояндовий чай може полегшити менструальний біль без побічних ефектів, будучи абсолютно безпечним для вживання.

Пелюстки троянд містять вітамін С.

Пелюстки троянд є природним джерелом вітаміну С, згідно з дослідженням, опублікованим в Іранському журналі основних медичних наук, цитованому livestrong.com. Вітамін С - природний антиоксидант, який може боротися з деякими шкідливими сполуками, що виникають в результаті впливу токсинів і вільних радикалів. Такі шкідливі сполуки можуть призвести до передчасного старіння. Вітамін С також підтримує імунну систему та допомагає виробляти колаген, білок, необхідний для здорового волосся та шкіри.

поліфеноли

Пелюстки троянд багаті поліфенолами, які розчиняються у воді. Дослідження 2007 року, опубліковане в Zeitschrift fur Naturforschung, показало, що пелюстки троянд мають високий вміст поліфенолів, а також широкий спектр інших антиоксидантів, в т.ч. елагова кислота та кверцитин. У 2005 році обговорювали статтю про поліфеноли, опубліковану в Американському журналі клінічного харчування роль поліфенолів у профілактиці серцево-судинних захворювань, а також остеопорозу та навіть раку. Хоча поліфеноли визнані за загальну користь для здоров’я, необхідні додаткові дослідження, перш ніж поліфеноли рекомендуватимуть як лікування деяких захворювань.

Ефірна олія троянди

Ефірна олія троянди використовувалася протягом історії в древньому мистецтві ароматерапії як загальнозміцнюючий засіб і як добавка для поліпшення настрою.

Цікаво, що пелюстки троянд не мають високого вмісту олії, для отримання кількох сотень кілограмів пелюсток троянди потрібно отримати кілька десятків мілілітрів цієї цінної олії, залежно від сорту використовуваної рослини. Ось чому рожеве масло дуже дороге. Однак ціна не заважає їй бути одним з найпопулярніших ефірних масел.

антидепресант

Ефірна олія троянди часто рекомендується ароматерапевтами завдяки своїм антидепресантам та властивостям, що підвищують настрій. Ароматерапевт Жанна Роуз у своїй книзі "Книга ароматерапії: аплікації та інгаляції" стверджує, що Рожева олія корисна для заспокоєння нервів, нервової системи та діє як загальнозміцнюючий засіб для полегшення симптомів депресії. Тільки аромат трояндової олії може полегшити і полегшити симптоми депресії. Застосовується у воді для ванн, інгаляціях та вогнезахисних пристроях, призначених для ароматерапії, забезпечуючи поліпшення настрою під час стресу чи втоми. Симптоми депресії також можна зняти, якщо в масажній терапії використовується трояндова олія.

афродизіак
Можливо, ви вже знайомі з використанням троянд як афродизіаку. Легенда свідчить, що сама Клеопатра приймала ароматичні ванни з пелюстками троянд, щоб спокусити своїх коханих. Рожеве масло застосовується в сучасній ароматерапії та в аюрведичних процедурах для стимуляції лібідо. За словами Свамі Садашиви Тіртхи, аюрведиста, викладача Аюрведичного центру цілісного здоров’я в м. Бейвіл, штат Нью-Йорк, автора “Аюрведичної енциклопедії: природні секрети зцілення, профілактики та довголіття”, троянда може посилити почуття любові, співчуття та відданості., виступаючи тоніком для жіночої репродуктивної системи. Кажуть, що масаж з трояндовою олією стимулює лібідо та посилює статевий потяг.

Бактерицидні
Рожеве масло має антибактеріальні, в'яжучі, антисептичні та противірусні властивості, завдяки чому воно корисне при лікуванні та дезінфекції незначних порізів та синців.

Рожева олія містить сполуку під назвою фарнезол, яка вбиває бактерії і може сприяти регенерації шкіри. Рожеву олію можна використовувати в процедурах догляду за шкірою, виконуючи роль профілактики та боротьби з бактеріями, пов'язаними з такими захворюваннями, як вугрі. Це може допомогти лікувати прищі та плями, зменшуючи розмір та вираженість подразнень шкіри. Крім того, рожеве масло корисно для тих, хто має чутливу шкіру, будучи загалом безпечним продуктом для всіх типів шкіри; зазвичай не викликає алергічних реакцій.

Простий десертний рецепт з пелюстками троянд

Важко відмовитись від скибки торта зі свіжим вершковим маслом, вийнятим з духовки. Тонка, хрустка і легко плавлива текстура робить її справді непереборною. Ймовірно, це пов’язано з солодким покриттям і трохи хрусткою структурою, що перетворює його в солодку ніжність. Наведена нижче версія також має аромат троянди, що робить неможливим відмову.

Рецепт 8 скибочок:

175 г звичайного борошна
125 г вершкового масла, кімнатної температури
2 чайні ложки органічних пелюсток троянд (органічні), дрібно нарізане або трояндне варення найвищої якості
½ чайна ложка трояндової води (за бажанням)
50 г цукрової пудри

Як приготувати цей смачний десерт:
1. Розігрійте духовку до 160 ° C. Покладіть в миску борошно, масло, нарізане на шматки, пелюстки троянд або варення, залежно від ситуації, рожеву воду (якщо використовується) та цукор та перемішуйте їх вручну, поки не утвориться тісто у формі кулі.
2. Змастіть невелику круглу сковороду невеликою кількістю вершкового масла і притисніть отримане всередині тісто. Порошок з великою кількістю цукрової пудри і випікайте пиріг 15 хвилин.
3. Підніміть температуру духовки до 200 ° C і випікайте пиріг ще 5 хвилин, щоб отримати золотисто-коричневий колір.
4. Посипте його більшою кількістю цукрової пудри і посипте кілька пелюсток троянд, а потім можете нарізати шматочками: простіше різати, коли гаряче.