Салат з червонокачанної капусти з яйцями Кілометр-0

Блюдо, повне кольорів, як мені подобається. Швидко зроблено, молодець на вечір, коли ми поспішаємо. Ви можете приготувати червону капусту напередодні, якщо вважаєте за краще, щоб вона була менш хрусткою. Виробники часто мають червону капусту будь-якого розміру. Виберіть маленьку, якщо вас двоє. Після різання він тримається менш добре. Якщо ви не можете знайти маленького, залиште решту в харчовій плівці та в холодильнику та швидко з’їжте.

Про цей рецепт

Список інгредієнтів

• 1/2 невеликої червоної капусти
• 2 яйця
• 2 ст ложки оливкової олії
• 2 ст. Ложки білого бальзамічного оцту
• 1 жменька салату з баранини
• 1 трохи вершкового масла
• сіль і перець

Видаліть з червонокачанної капусти перші листочки.

Вимийте та висушіть його в абсорбуючому папері.

Наріжте його тонкою соломкою.

Приготуйте вінегрет в салатниці.

Полийте нею капусту та баранячий салат. Розділіть їх між тарілками.

На сковороді розтопіть вершкове масло або трохи олії, щоб варити очі протягом декількох хвилин (саме стільки часу, щоб білки схопилися), посоліть і поперчіть їх і покладіть на капусту.

Я пропоную цей рецепт Claudine для сезонної кулінарії:

---