Схуднути методом Монтіньяка фаза 1 Баклажани, фаршировані м’ясом

Час підготовки: 25 хвилин
Час приготування: 35 хвилин

Інгредієнти на 4 особи):

- 2 великих баклажана
- 250 г фаршу
- 100 г бекону
- 2 wasa
- 50 г тертого грюєра
- 15 мл молока
- 2 яйця
- 1 помідор
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- сіль
- перець
- подрібненої петрушки
- оливкова олія

Очистіть баклажани, розріжте їх навпіл уздовж. Розділіть їх плоть на дно, намалювавши діагоналі (утворіть сітку).

На кожну отриману поверхню налийте оливкову олію, дайте проникнути в проміжки. Почистіть також верхівку баклажанів.

Випікайте 25-30 хвилин при 250 ° C, термостат 8.

На змащеній маслом сковороді зварити подрібнену цибулю, фарш та бекон. Додайте нарізаний кубиками помідор, подрібнений часник і петрушку.

Посолити, поперчити, відкласти.

Замочіть васу в молоці.

Додайте Груйер (зберігайте 4 ложки для останньої гратени) та яйце.

Приправте сіллю і перцем і відкладіть.

Коли баклажани звариться: видовбайте їх, видаліть м’якоть (вона утворює пюре) і додайте друге яйце.

Змішайте все: м’ясо, овочі та сухарі, відрегулюйте приправу.

Нафаршируйте баклажани і посипте їх рештою Груєри.

Покладіть назад на 5-10 хв при 250 ° C (термостат 8) до коричневого кольору.

---