Сира їжа, палеолітичні та детоксикаційні дієти - сайт профілактики Harmonie
Виключно сира їжа, яка виключає певні продукти харчування та дієти. Зробіть підсумок !
Дієта на сирому харчуванні
Крудіворизм виступає за споживання їжі, переважно або повністю, сирої. Якщо готують, то нижче 40 ° C. Їжа, яку споживають, бажано органічна та підщелачуюча (тобто найменш кисла для організму). Вони не зазнали жодної трансформації, крім бродіння або пророщування. Як правило, ця дієта виключає споживання продуктів із тваринного світу (наприклад, веганської дієти), але деякі люди ходять за сирим м’ясом та сирою рибою.
І на здоров’я ?Харчова дієта може призвести до дефіциту вітаміну В12 та цинку. Занадто низьке споживання кальцію та вітаміну D призводить до низької щільності кісткової тканини.
Ми часто виявляємо занадто низький рівень "хорошого" холестерину (ЛПВЩ).
Палеолітична дієта
Дієта палеоліту вилучає дві основні групи продуктів: молочні продукти та крохмаль (включаючи хліб). Тому він є частиною дієти з низьким вмістом цукру (вуглеводів). Видаляються також оброблені або консервовані продукти, жирне м’ясо, солона їжа, цукор та безалкогольні напої.
Вживається нежирне м’ясо, птиця, риба та морепродукти, яйця, фрукти та овочі, усі горіхи та насіння (насіння соняшнику, мигдаль тощо). Раз на три рази на тиждень дієта дозволяє приймати їжу, де можна їсти «заборонену» їжу.
І на здоров’я ?Дієта палеоліту незбалансована: занадто багато білка, відсутність складних вуглеводів («повільний цукор»), занадто багато ліпідів (жирів) і мало кальцію. Одноманітний, обмежувальний, він може викликати ефект йо-йо. Надлишки можуть бути важко впоратись під час «перервної» їжі.
Детокс-дієти
Детокс-дієти бувають різних форм: протягом періоду від 1 до 7 днів вони зводяться до ексклюзивне споживання фруктів та овочів, соки та смузі, або вегетаріанська дієта. Деякі виступають за вживання зеленого чаю, ягід та зелених овочів і трав. Бажано випивати не менше 1,5 літра води на день.
Інші також рекомендують пити воду натщесерце вранці зі свіжовичавленим лимоном. Вони виключають споживання алкоголю, кави, тютюну, рафінованого цукру (тобто, пройшовши процедуру, яка знижує харчові якості), жирів, червоного м’яса, продуктів переробки та навіть іноді молочних продуктів.
І на здоров’я ?
Для зменшення споживання тютюну, алкоголю, рафінованого цукру, червоного м’яса та кофеїну не потрібна детоксикаційна дієта. Це просто підхід, спрямований на кращу гігієну життя. Слід зазначити, що ця дієта викликає недоліки оскільки утримується лише група фруктів та овочів.
Тому в раціоні надзвичайно мало ліпідів, білків і складних вуглеводів ("повільний цукор"). Ці недоліки втомлюють організм: споживання низького вмісту білка призводить до втрати м’язів, що, звичайно, спричиняє втрату ваги, але це втрата м’язової маси, а не жирової маси.
Нарешті, теж там, ця дієта може викликати ефект йо-йо після раптової втрати ваги, і це може спричинити падіння морального духу.
Джерела
Книга "Здоров’я на тарілці" - Колекція En Harmonie - Гармоні Мюель - Видання Somogy - вересень 2016 р.