Сира картопля, недовірена варена картопля; Https - Новини про алергію

П’ятниця, 13 вересня 2002 р. Д-р Ален Тіллей 26796 візитів

сира

Знаючи, що алергія на сиру картоплю вже описана. Автори цього дослідження прагнули показати роль запеченої картоплі як трофалергену. Вони показують, що симптоми можуть бути негайними (кропив’янка, набряк Квінке та ін.) І хронічними (екзема).

КОНТЕКСТ. Вже описані випадки алергії на печену картоплю у дітей, деякі з негайними реакціями, інші з пізньою реакцією. Клінічні наслідки хронічних алергічних реакцій на картоплю та ефективність дієти на такий тип реакції ще не описані.

ЦІЛЬ. Ми прагнули продемонструвати важливість вареної картоплі як трофалергену в окремих випадках атопічних дітей.

МЕТОДИ.
* Вісім дітей було відібрано на підставі підозри на алергію на запечену картоплю: всі мали специфічний для картоплі IgE, 2 дитини раніше мали алергічну реакцію, а 6 дітей мали екзему, яка покращилася в режимі викупу.
* Пацієнтів досліджували за допомогою шкірних тестів з вареною, сирою картоплею, комерційним екстрактом та з використанням імуноблотів IgE (SDS-PAGE) на картопляному екстракті.
* Сім пацієнтів пройшли тест на випічку із запеченою картоплею.
* Контрольну групу складали дев'ять дітей, які відповідали віку, 8 з них мали екзему.

РЕЗУЛЬТАТИ.
* Оцінка ступеня тяжкості екземи (SCORAD) знизилася з 43,3 до 11,5 після вживання картоплі.
* Значення CAP RAST коливалися від 3,71 до 100 кУ/л.
* Тест на провокацію був позитивним у 7 випробуваних.
* Тести на шкіру запеченої картоплі та сирої картоплі були позитивними у всіх 7 досліджуваних, тести з використанням комерційного екстракту були позитивними у всіх 8 досліджуваних. Порівняння цих тестів у контрольній групі дає відповідно: 0/9, 1/9 та 1/9.
* На рівні імуноблоту сироватки 8 пацієнтів з алергією на картоплю розпізнали одну або кілька білкових смуг, тоді як у контрольної групи нічого не розпізнали.

ВИСНОВОК. Алергія на запечену картоплю є причиною важкого алергічного захворювання з негайною реакцією або типом реакції уповільненої дії у немовлят та маленьких дітей.

Навіть варена картопля алергенна.

Цей трофаллерген, як і інші, відповідає за негайну або хронічну реакцію.

Невелика цікава деталь у цьому дослідженні комерційний екстракт видається таким же ефективним, як і рідний екстракт.