Скільки цукру можна з’їсти на день?
Гарне питання
Рука на серці: скільки цукру ви споживаєте щодня? Якщо ви харчуєтесь, як у середньому в Німеччині, ви, швидше за все, перевищите рекомендовану кількість Світової організації охорони здоров’я (ВООЗ). Але скільки цукру в день - це нормально і як можна зменшити цукор?
Щоденна потреба в цукрі: Що рекомендує ВООЗ?
Всесвітня організація охорони здоров’я зробила свою рекомендацію у 2015 році 25 грамів цукру на день опущений. Це насамперед стосується цукру в оброблених харчових продуктах. Це означає, це працює про цукор, доданий у продукти а не про фруктозу, яка природно міститься у фруктах. Це означає, що яблука, ягоди тощо подібні до цієї суми не враховуються. Якщо ви не страждаєте від непереносимості фруктози, ви можете безпечно отримати до неї доступ. ВООЗ зазвичай рекомендує їсти дві порції фруктів на день.
Багато людей у Німеччині щодня значно перевищують значення ВООЗ. У 2015 році річне споживання білого цукру на душу населення становило 33,6 кілограма. Якщо розрахувати це значення до одного дня, воно складає приблизно 93 грами, тобто майже в чотири рази вище, ніж спочатку рекомендували 25 грам.
Чи небезпечний цукор?
Так! Цукор викликає особливе занепокоєння, оскільки його надмірне споживання призводить до розвитку хвороб та проблем зі здоров’ям. Окрім надмірної ваги, це також може збільшити ризик інсульту, серцевих захворювань або діабету 2 типу.
5 порад: Як зменшити цукор у повсякденному житті
1. Слідкуйте за прихованими цукрами
А ви знали, що в ковбасі та хлібі теж цукор? Або скільки його у вашій улюбленій замороженій піці? Прихований цукор ховається не тільки в солодощах, але і у всіх видах їжі, яких ви не обов'язково очікуєте. Тому завжди уважно вивчайте харчові дані продуктів, які ви купуєте. Як правило: якщо в продукті більше 10 грамів цукру на 100 грамів, ви повинні споживати його лише рідко або в невеликих кількостях.
Яких цукрових бомб краще уникати? Наша галерея показує, які продукти містять багато цукру - і які альтернативи ви можете використовувати замість цього.
Ви повинні знати ці 11 пасток цукру
2. Знати назви цукру
Інколи інформація про товари дещо вводить в оману. Але те, що слово «цукор» не входить до списку інгредієнтів, не обов’язково означає, що воно повністю не містить цукру. Існує кілька назв цукру, з якими ви, можливо, не знайомі. Наприклад:
- Глюкоза
- Глюкозний сироп
- Фруктозний сироп/фруктозо-глюкозний сироп
- Мальтоза/солодовий екстракт
- Мальтодекстрин/декстрин/декстрин пшениці
- Ячмінний солод/екстракт ячмінного солоду
- Декстроза
- Сахароза
- Карамельний сироп
- Рафіноза
- лактоза
- Порошок солодкої сироватки
3. Уникайте цукру в напоях
Вам слід назавжди видалити солодкі напої, такі як лимонад, зі свого списку покупок, якщо ви хочете споживати менше цукру в повсякденному житті. Вони майже не містять цінних поживних речовин, і перш за все не заповнюють вас. Також слід попрощатися з ложкою меду або цукру в чаї або каві. Зі зменшенням кількості підсолоджувача ви можете повільно відучуватися від цукру.
Ось як позбутися від солодких напоїв!
4. Приготуйте і спечіть самі
Готові продукти часто містять багато промислового цукру для поліпшення смаку. Якщо ви розмахуєте дерев’яною ложкою самостійно, ви знаєте, що у вас в їжі, і можете формувати її відповідно до ваших побажань. Якщо у вас є мало часу, щоб стояти на кухні у повсякденному житті, ви можете також використовувати Meal Prep для хитромудрого планування та приготування їжі.
5. Не поспішайте ні до чого, просто повільно змінюйте свої звички
Напевно, найголовніша порада приходить в кінці: не будьте занадто суворими до себе і не накладайте на себе тисячі заборон протягом ночі. Спробуйте повільно змінювати індивідуальні звички і міняти місцями їжу. Замість того, щоб купувати фруктовий йогурт, ви можете, наприклад, побалувати себе натуральним йогуртом зі свіжими фруктами або замість великої порції шоколадних мюслі віддати перевагу вівсяній каші. Дізнайтеся, що вам подобається, поетапно і довгостроково змінюйте свій раціон.
Наше відео розповість вам, чому радикальні дієти, як правило, не є гарною ідеєю:
Це має відповісти на ваше запитання "Скільки дозволено цукру на день?" Насправді, 25 грам, рекомендовані ВООЗ, можна перевищити дуже швидко, якщо ви не звернете уваги на свій раціон. Найкраще спробувати уважніше розглянути інгредієнти продуктів і покроково зменшити споживання цукру. Ви живете без цукру і маєте цінні поради щодо боротьби з тягою до солодощів? Тоді повідомте нас у коментарях.