Скільки калорій в авокадо з нутритастиком

Перш за все: вірте чи ні - авокадо, як рослина лавра, насправді належить до категорії фруктів.

Так: Тепер, коли це з’ясовано, ми можемо перейти до важливих питань.

Довгий час авокадо вважався відгодівлею, оскільки це фрукти з найбільшим вмістом жиру. Зараз відомо, що ягода з гігантською серцевиною є справжнім суперпродуктом.

На додаток до багатьох здорових ненасичених жирних кислот, авокадо також містить вітаміни A, D, E і K, каротиноїди, біотин, фолієву кислоту та кальцій - можна назвати лише декілька. Навіть усі незамінні амінокислоти містяться в авокадо.

Авокадо містить близько 160 калорій на 100 грамів. Цілий плід авокадо в середньому важить близько 250 грам і містить близько 400 калорій.

Це порівняно велика кількість калорій для фрукта, яке авокадо також має завдяки високому вмісту жиру близько 15 відсотків - і все-таки це чудова їжа (споживається в помірних кількостях), оскільки поряд з багатьма іншими корисними інгредієнтами вона має високу частку цінні ненасичені жирні кислоти мають багато позитивних ефектів на ваш організм, в тому числі і для схуднення!

Авокадо: 8 захоплюючих фактів!

1. Олія авокадо також цінується косметичною промисловістю; воно входить до ряду косметичних засобів, особливо для шкіри та волосся.
2. Два найпоширеніші типи називаються "Hass" і "Fuerte". На смак "Hass" пряний і сильний, "Fuerte", навпаки, м'який.
3. Жир в авокадо допомагає регулювати рівень холестерину.
4. Авокадо дозріває, коли трохи піддається тиску і трохи м’який на дотик. Якщо він ще не готовий, залиште його при кімнатній температурі на кілька днів після покупки. До речі, він дозріває швидше, якщо покласти його в паперовий пакет з яблуком.
5. З цінних жирних кислот в авокадо 10 грам на 100 грамів - це мононенасичені жирні кислоти, а 1,8 грама - поліненасичені жирні кислоти.
6. Як тільки авокадо нарізається, воно вже не дозріває.
7. Якщо у вас залишилася половина авокадо: залиште той, що має серцевину - він збереже решту половину свіжими довше!
8. Авокадо має безліч назв: адвокат, абогадо, алігаторова груша, метелик ...

Ось ще кілька фактів про аводадо:

Авокадо знижує рівень холестерину

У авокадо багато мононенасичених жирів.

100 грам м’якоті складаються з приблизно 22 відсотків здорового жиру. Дослідження, опубліковане в Журналі Американської асоціації серця в 2015 році, показало, що авокадо може значно знижувати рівень шкідливого холестерину ЛПНЩ щодня - навіть краще, ніж оливкова олія.

У ході дослідження огрядні суб’єкти сиділи на різних дієтах протягом п’яти тижнів. Дієта досягла найкращих результатів із 34 відсотками жиру - 17 відсотків це було пов’язано з ненасиченими жирними кислотами, які вводились разом із щоденним авокадо.

Дослідники дослідження роблять висновок, що один авокадо на день підвищує рівень холестерину ЛПВЩ, знижує рівень холестерину ЛПНЩ і, таким чином, знижує ризик серцевих захворювань.

Поради щодо покупки та зберігання

Як і банани, авокадо збирають недозрілим і дозрівають лише під час транспортування та зберігання.

Якщо щось залишилось, гуакамоле можна покрити серцевиною авокадо і зберігати в холодильнику на наступний день.

Найкраще купувати авокадо не повністю дозрілим.

М'якоть все одно повинна бути твердою і давати лише трохи при натисканні пальцем. Ніколи не зберігайте в холодильнику вдома, завжди тримайте його при кімнатній температурі. Окрім яблук, авокадо дозріває особливо швидко, оскільки виділяє газ, що дозріває, етилен.

Хоча вирощений у Центральній Америці тисячі років тому, сьогоднішній авокадо в основному походить з Ізраїлю, Мексики, Флориди, Каліфорнії, Бразилії, Іспанії та Італії. Тож ми можемо купити їх дешево цілий рік.

Авокадо може допомогти в боротьбі з раком

Вчені виявили речовину в авокадо в 2015 році, яка виявила перспективу при лікуванні лейкемії (раку крові).

У своїх дослідницьких тестах так званий авокатин В боровся зі стовбуровими клітинами лейкемії, залишаючи здорові клітини цілими.

Навіть якщо дослідження на хворих на лейкемію все ще очікують, цей висновок показує, які несподівані цілющі сили можуть лежати в спокої в інгредієнтах авокадо.

Авокадо корисний для ваших очей

Каротиноїди лютеїн, лікопін та зеаксантин - це природні барвники, які беруть участь у процесі зору.

Кажуть, що лютеїн Besunders допомагає проти вікових захворювань очей.

На думку центру споживачів, його слід вживати не як дієтичну добавку, а у вигляді їжі, оскільки інші каротиноїди також важливі для його ефекту. Це робить авокадо ідеальним.

Авокадо також чудовий на смак

Авокадо можна їсти чистим, слабосоленим, злегка підсолодженим або як інгредієнт салатів, омлетів та як гарнір до різних основних страв.

Вони дуже добре поєднуються з лососем, як спред і навіть змішуються в смузі. Класикою авокадо є і буде південноамериканський занур "Гуакамоле".

Рецепт гуакамоле

Гуакамоле, смачне занурення з авокадо, яке походить з Мексики, також користується все більшою популярністю в наших широтах. Особливо рекомендований як гарнір для смаження на грилі, світи їжі представляють оригінальний південноамериканський рецепт гуакамоле та містять кілька порад щодо того, як гуакамоле довше зберігається та як він працює.

Інгредієнти для гуакамоле:

• 1 великий авокадо або 2 маленьких
• ½ червона цибуля
• 1 невеликий помідор
• Сік лайма
• сіль
• перець чилі

Приготування гуакамоле:

• Спочатку дрібно наріжте цибулю і помідор і видавіть лайм.
• Вийміть м’ясо авокадо з шкаралупи, наріжте невеликими шматочками і розімніть у мисці виделкою, поки м’ясо не стане кремовим.
• Потім додайте дрібно нарізану цибулю і помідор і все перемішайте.
• Сік лайма, сіль і перець чилі додаються за смаком.

Поради гуакамоле

- Залиште насіння авокадо в готовому гуакамоле, щоб крем зберіг свій колір. Кілька бризок лимонів також можуть допомогти, але використовуйте їх економно.

- Найкраще готувати гуакамоле незадовго до подачі їжі.

- Найкраще купувати авокадо приблизно за тиждень до того, як ви захочете зробити гуакамоле, щоб у них було достатньо часу, щоб дозріти і стати м’якими.

- Якщо ви не придбали достатню кількість авокадо, можете подрібнити в блендері кілька листочків салату і змішати їх з гуакамоле. Ні в якому разі не використовуйте вершки, щоб набрати гуакамоле.

---