Смажений шпинат з кедровими горішками та смаженими яйцями

• Порт: 1
• Час: 15 хвилин
• Статус: нормальний
• ккал: 500
• KH: 11 г.
• E: 27 г.
• Q: 37 г.

Кухонна техніка

інгредієнти

• 2 яйця сирого розміру M
• 300 г сирого листя шпинату
• 2 зубчики часнику
• 20 г кедрових горіхів
• 2 ст. Ложки соєвого соусу
• 1 свіжовичавлене вапно
• 1 ст ложка оливкової олії
• 1 щіпка морської солі (fleur de sel)
• 1 щіпка чорного перцю

підготовка

1. Вимийте листя шпинату і добре процідіть. • Видаліть занадто довгі стебла, зірвіть великі листя на невеликі шматочки.
   
2. Смажте кедрові горіхи на сковороді без олії та жиру до золотистої скоринки, найкраще кілька разів закрутити між ними. • Потім вийміть кедрові горіхи і відкладіть.
3. Притисніть цілі зубчики часнику рівно боком ножа • Покладіть на сковороду трохи оливкової олії і обсмажте зубчики часнику, а потім видаліть їх.
4. Тепер покладіть листя шпинату на гарячу сковороду і коротко обсмажте їх на середньому вогні, кілька разів помішуючи • Приправте шпинат соєвим соусом, соком лайма, сіллю і перцем.
5. Нагрійте на другій сковороді трохи оливкової олії, розкрийте яйця і обсмажте їх на середньому вогні. • Заправте смажені яйця сіллю і перцем, додайте до шпинату, а потім посипте кедровими горішками.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію

---