Солянка - ситна, пряна і з низьким вмістом вуглеводів
(Компендіум з низьким вмістом вуглеводів) - Soljanka - це гострий, кисло-гарячий суп зі східноєвропейської кухні. Існують різні способи приготування солянки. Ви можете використовувати різні види м’яса, риби або грибів. Але спільне у всіх солянок - це соління та сметана.
Ми визначилися з нашим рецептом солянки з низьким вмістом вуглеводів для різних видів м’яса - ситний суп для м’ясоїдів. До речі, яке м’ясо йде в суп, не призначено. Таким чином, ви можете вибирати м’ясо вільно - залежно від того, який у вас апетит.
У нас є: Касселер, Меттенден та Катенщинкен. Альтернативою цьому може бути свинина, кабаносі або салямі, м’ясо черева або свинячий живіт.
Отже, і зараз ми бажаємо вам багато задоволення від кулінарії, LG Andy & Diana.
Для першого враження ми знову запропонували вам відео з рецептами. Щоб отримати більше відео, перегляньте наш канал YouTube і залиште підписку. Ми з нетерпінням чекаємо вас!
Низькоуглеводні інгредієнти та книги
Клацніть на одне з посилань нижче, щоб перейти до відповідної підказки.
Інгредієнти
-
4 перці в кольорі на ваш вибір 2 перці 2 цибулини 3 зубчики часнику 5 соління (по можливості без додавання цукру, наприклад, від Stollenwerk) 200 г Katenschinken 400 г Kassler 2 Mettenden 100 г томатної пасти 1,5 літра яловичого бульйону 100 мл маринованої води 2 лаврового листа Перець за смаком Сметана Смакуйте лимонні клинки за смаком
Інгредієнтів для цього рецепту з низьким вмістом вуглеводів вистачає приблизно на 6-8 порцій.
Ви можете розрахувати приблизно 20 хвилин на підготовку. Підготовка займає близько 35 хвилин.
Харчові цінності
Харчові цінності є орієнтирами і стосуються 100 г готової їжі з низьким вмістом вуглеводів.
Відео рецепта
Підготовка
По-перше, час подрібнити овочі: перець помити, видалити стебла і насіння і порізати перець кубиками. Помийте, витріть серцевину і дрібно наріжте перець. Очистіть цибулю і теж наріжте його кубиками. Зубчики часнику також видаляють зі шкіри і нарізають дрібними кубиками.
Наріжте своє м’ясо шматочками розміром з укус. Дрібно наріжте кубиками свинячі відбивні, а також шинку і наріжте м’ясний рулет скибочками.
Тепер наріжте соління на скибочки, і ви зробили подрібнення. До речі, ви можете скористатися можливістю залити 100 мл маринованої води.
У великій каструлі розігрійте оливкову олію і обсмажте цибулю до прозорості. Також коротко обсмажте нарізану кубиками шинку. Додайте решту м’яса і також обсмажуйте його, поки не утвориться підсмажених ароматів.
Відсуньте вміст горщика вбік і ненадовго підсмажте томатну пасту на вільному просторі. Тепер додайте часник, перець і перець. Все добре перемішайте і нехай все вариться близько 5 хвилин.
Тепер загасіть все яловичим запасом і додайте огіркової води. Соління та лаврове листя також йдуть у суп. Приправте солянку перцем. Напевно, сіль вам не знадобиться, бо Касслер і Катенщинкен вже приносять багато солі.
Нехай солянка вариться 20 хвилин і ситний, пишно-кислий суп готовий.
До солянки з низьким вмістом вуглеводів додайте сметану і лимонні клинки. Розмішайте сметану в супі на ваш смак безпосередньо перед вживанням і приправте лимонним соком. Бажаємо вам приємного апетиту.
Порада: Солянка на наступний день смакує ще краще 🙂
Тепер напишіть коментар нижче і повідомте нам, як вам подобається Солянка з низьким вмістом вуглеводів сподобався або як вам сподобався цей рецепт з низьким вмістом вуглеводів.