Суфле з моркви та картоплі - рецепт із зображенням

1.Помажте запіканку об'ємом 900 мл маслом і залийте 3 столовими ложками панірувальних сухарів.

моркви

2.Наколоти картоплю навколо виделкою і запікати в розігрітій духовці до 190 градусів близько години. Розпекти картоплю навпіл, м’якоть покласти в миску. Додайте моркву, жовтки, апельсиновий сік та мускатний горіх. Солимо, перчимо і акуратно розмішуємо.

3.Збийте яєчні білки в окремій мисці до стійкості, потім обережно складіть ложкою в картопляну суміш.

4-й.Обережно вилийте суміш суфле у форму для запікання. Посипте залишками сухарів.

5.Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці близько 40 хвилин, поки соус не підніметься і не стане золотисто-коричневим зверху. Не відчиняйте відкриті дверцята під час випікання, інакше суффе розвалиться. Прикрасити морквяною стружкою і негайно подати гарячим.