Сувора дієтична дисципліна підвищує стійкість дітей до здорового харчування
Караван освіти та здорового харчування прибув до Галацу. Наразі понад 3600 дітей та 160 вчителів були залучені до освітньої програми "Здоров'я починається з тарілки" у квітні та червні.
Одна з найбільших мереж Cash & Carry в Румунії разом із шеф-кухарем Цезаром Мунтяну вже третій рік поспіль проводить освітню програму "Здоров'я починається з плити". Розроблений у квітні, він має на меті сприяти збалансованому харчуванню дітей. 17 вересня шеф-кухар Чезар Мунтяну зустрінеться зі студентами та викладачами середньої школи "Штефан чел Маре" в Галаці.
Цього року програма спрямована на понад 12 000 учнів I-IV класів Бухареста та 14 округів країни, а також на їх батьків. Зазначена місія полягає в тому, щоб виступати за позитивне ставлення до харчування, без обмежень та неадекватних дієт, яке зазвичай пропонується дорослим, що призводить до дисбалансу або протидії з боку дітей та батьків. Програма, започаткована шеф-кухарем Цезарем та Сельгросом, у 2014 році отримує вигоду від участі та допомоги доктора Міхаели Біліч, лікаря первинної медичної допомоги при діабеті та захворюваннях харчування.
Дії зосереджені на підвищенні спорідненості дітей та прихильності до овочів та фруктів - суперпродуктів збалансованого харчування. Вони перетворюються, виходячи з їх основних атрибутів, на героїв коміксів-супергероїв із наддержавами, з якими діти можуть ідентифікуватися та які можуть служити моделями. Учні І-IV класів, включені в програму, будуть слідувати за уроками разом із шеф-кухарем Цезарем, одним з найвідоміших та харизматичних кухарів Румунії, а також з учителями шкіл. Вони продовжуватимуться вдома, індивідуально або з батьками, завдяки навчальним та розважальним матеріалам.
"У квітні нас сприйняли з великою теплотою та ентузіазмом як учнів, так і батьків та вчителів шкіл, включених до першого етапу Каравану" Здоров'я починається з тарілки ". Це дає нам ще більшу впевненість, що наші постійні зусилля будуть винагороджені майбутнім поколінням здорових дорослих людей, які роблять акцент на збалансованому харчуванні. Їжа повинна залишатися здоровим задоволенням. Ось чому ми хочемо наблизити дітей до овочів та фруктів і змусити їх любити їх. А разом із фахівцями, давайте запропонуємо нашим батькам руку допомоги, щоб зрозуміти, що харчування без надмірностей - це правильний шлях до здорового життя ", - сказала Піа Краус, дистриб'ютор Cash & Carry.
Для батьків шеф-кухар Чезар розробив збірник рецептів, які легко приготувати для дітей, збалансованих, зосереджених на підвищеному споживанні фруктів та овочів та техніках приготування, які роблять їх більш привабливими на смак та вигляд. Доктор Міхаела Біліч доповнює збірник рецептів рекомендаціями та порадами щодо харчування, які допоможуть батькам приготувати смачні та корисні страви для найменших.
"На перших двох етапах каравану" Здоров'я починається з тарілки "я зустрів понад 3600 захоплених та допитливих дітей, які виявили надійних друзів у фруктах та овочах. А зараз ми вирушили в південну частину країни, прагнучи зустріти інших розумних і допитливих дітей. Маленькі, як правило, не є великими шанувальниками фруктів та овочів або дуже вибіркові, головною перешкодою є смак. Завдяки поєднанню продуктів харчування та технік приготування, деякі з яких можуть бути невідомими батькам, ми винаходимо або надаємо більше смаку овочам та фруктам, тим самим роблячи їх більш присутніми в щоденних стравах малечі. Навчання дітей у грі та підтримка батьків інформацією та практичними порадами з приготування є важливими елементами розвитку збалансованого та здорового харчування. Разом із Selgros та Асоціацією шеф-кухарів ми продовжуємо зусилля, розпочаті чотири роки тому, щоб подружити малечу фруктами та овочами та запропонувати їм здорове харчування, враховуючи одночасно їх уподобання ", - сказав шеф-кухар Сезар Мунтеану, партнер-засновник програми "Здоров'я починається з тарілки", шеф-кухар Rotisseurs du Bailliage de Roumanie та засновник "Асоціація шеф-кухаря Цезаря за здоровий спосіб життя".
"Ми живемо у світі, засипаному інформацією, часто негативною та неінформованою, про те, що ми повинні чи не повинні їсти. Ні жиру, ні картоплі, ні свинини, ні цукру, нескінченний перелік крайніх порад і заборон. Діти не повинні рости в середовищі, де їжа демонізується або перетворюється на винагороду. Смак виховується, а переваги їжі та позитивні стосунки з їжею вибудовуються в дитинстві. Ми не повинні забороняти маленьким, а пояснювати роль кожної їжі. Різноманітна та збалансована дієта є запорукою здоров’я, а правильне харчування означає вживання в їжу потроху всього ", - сказала Михаела Біліч, лікар первинної медичної допомоги при діабеті та захворюваннях харчування.