Свинина лимонник
Рецепт свинини з лимонника
Короткий зміст: Сьогодні вранці у своєму супермаркеті я знайшов трохи свіжої лимонної трави; відразу я захотів китайської кухні (принаймні, натхненної китайською мовою) і відразу ж був готовий до свинини з лимонної трави. Готування солодких та солоних страв - справа не всіх, мені все одно подобається, навіть трохи гострий рецепт; ця свинина з лимонної трави чудово підходить для всіх моїх бажань сьогодні вранці. Мені дуже подобається свинина, яка повільно тушиться, доки вона трохи не зацукрована, цей спосіб чудово працює для цієї свинини з лимонника. Вам сподобається це злегка зацукроване м’ясо з усіма цими смаками (ледь гостре), злегка підсолоджене медом і божественно запашне паличками лимонної трави. З першого укусу вам сподобаються смаки цього чудового соусу, але також, і перш за все, це ніжне і м’яке м’ясо.
Рецепт свинини з лимонної трави для 6 осіб
Інгредієнти рецептів
- 1200 кг ребра печеної корейки
- 1 кістка кісткового мозку
- 25 мл білого вина
- 3 краплі Табаско
- 3 палички свіжого лимонника
- 1 столова ложка меду
- ½ чайна ложка меленого імбиру
- ½ чайна ложка 4 спецій
- ½ вапно
- ½ банка очищених помідорів
- 1 столова ложка рисового оцту
- 1 столова ложка оливкової олії
Підготовка
- Розігрійте духовку до 160 °
- Наріжте смажену свинину кубиками 2 см.
- Нагрійте чавунну запіканку оливковою олією.
- Відшукайте (залишаючи їх добре підрум’янитися) шматки м’яса.
- Посоліть і поперчіть м’ясо.
- Додайте спеції, потім ложку меду.
- Деглазуйте рисовим оцтом.
- Додати палички лимонної трави, розрізані на три частини.
- Додати очищені помідори.
- Тушкувати в духовці 120 хвилин.
- Смак в кінці варіння.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 120 хвилин
Кількість людей: 6
4-зірковий рейтинг: ★★★★ ☆ 1 відгук
З яким вином пити: Свинина з лимонною травою рецепт
Моє улюблене вино за цим рецептом Ваккейра розе Виноградні сорти: Мурведр, Гренаш, Сира
Температура від 08 ° до 10 °