Таємниці режиму Окінави

Цей японський острів має втричі більше столітців, ніж Франція. Світовий рекорд, зокрема, завдяки низькокалорійній та напіввегетаріанській дієті. Ідеально підходить для здорового старіння.

таємниці

У 1970-х доктор Макото Сузукі, японський кардіолог і геронтолог, залишився на острові Окінава для створення диспансеру. Вражений кількістю сторічників, він переконав міністерство охорони здоров'я Японії фінансувати дослідження для розуміння причин. Так було розпочато у 1976 р. Дослідження столітців Окінави (1), яке розкрило секрет цього довголіття. Частково це пов’язано зі спадковістю, дієтою з низьким вмістом жирів і калорій, проте багатою на захисні поживні речовини: антиоксиданти, мінеральні солі та жирні кислоти омега 3. Мешканці Окінави набагато менше страждають від захворювань, пов’язаних з віком (високий кров’яний тиск, інфаркт міокарда, діабет, ожиріння, рак передміхурової залози.). І саме їх спосіб життя робить різницю: ті, хто емігрував до Бразилії та змінив звички, бачать тривалість життя на 17 років.

Щоб не бути повним

Спеції, водорості, соя

Остерігайтеся недоліків

Дієта на Окінаві - це довгострокова примха, а не метод схуднення за кілька тижнів. Скорочення калорій не для всіх: наприклад, люди, які вже дуже худі, повинні уникати втрати ваги. Оскільки ця дієта містить дуже мало молочних продуктів, бажано компенсувати її продуктами, збагаченими кальцієм, такими як соя. Крім того, зменшення кількості червоного м’яса є цікавим, але може спричинити недоліки (у вагітних жінок або при рясних місячних). Нарешті, споживання морських водоростей не рекомендується людям з гіпотиреозом або гіпертиреозом. Тому перед тим, як приймати цю дієту, краще звернутися за порадою до дієтолога або дієтолога. Він також зможе дати практичні поради щодо адаптації його до західних звичок.

(1) Дослідження століття Окінави (OCS), okinawaprogram.com. (2) J Gerontol A Biol Sci Med Sci, 2004 серпня; 59 (8): 789-95.

87 років - це тривалість життя жінок на Окінаві, найвища у світі. Для чоловіків 78 років. 86% сторічників архіпелагу складають жінки.