Телефон, підкажи, як краще харчуватися
Сфотографуйте її тост, намазаний арахісовим маслом, її шматочками кави та банана. Це те, що ми зробили, прокинувшись, щоб протестувати додаток Foodvisor .
Це французьке додаток, як випливає з назви (!), Має на меті "здійснити революцію в тренінгу з питань харчування завдяки ШІ" або штучному інтелекту. Нічого менше. Foodvisor каже, що це "перший додаток, який отримує інформацію про харчові продукти з простого фото".
Програми для розшифровки їжі ваблять. Згідно з опитуванням, проведеним у жовтні Французьким інститутом громадської думки (IFOP), 64% французів приваблюють харчові продукти, 35% їх вже вживали, а 29% планують це зробити. Через рік після запуску Foodvisor має 1 мільйон користувачів у всьому світі, у тому числі ... 10000 у Канаді.
Як це працює ? Завантаживши безкоштовну програму, ви вводите свій зріст, вагу, вік та рівень фізичної активності на роботі. Потім Foodvisor радить нам певний поріг споживаних калорій та поживних речовин на день, різний залежно від нашої мети (втрата ваги, стабілізація або збільшення).
В обід ми фотографуємо нашу фруктову тарілку. Додаток добре розпізнає скибочки банана та апельсинові клинки. З іншого боку, вона плутає скибочки груш із скибочками яблук, що зрозуміло. Наступне фото: два шматочки арахісового масла, які програма не розпізнає. Ви повинні вводити інформацію вручну та оцінювати кількість. Гірше буде в обід, коли ми будемо їсти салат із смаженої курки. Foodvisor виявляє, що ми їмо ... червону капусту. Ви можете швидко додати або видалити інгредієнти та регулювати кількість.
"Розпізнавати змішані страви для нас складніше", - визнає Аврора Тран, директор з маркетингу Foodvisor. Найкраще відокремити їжу та подавати її на тарілці, бажано білій, навіть якщо програма розпізнає яблуко, яке просто поклали на стіл - ми зробили тест. Також можна відсканувати штрих-код продуктів, щоб отримати харчову цінність.
Картопля фрі та пиво
Молода компанія Foodvisor була заснована трьома молодими французькими інженерами, зацікавленими в алгоритмах розпізнавання фотографій, до яких швидко приєдналася Аврора Тран. "Коли ми почали, на початку 2016 року, ми впізнали п'ять продуктів, включаючи картоплю фрі та пиво", - сміється Аврора Тран. Це те, що ми звикли споживати. "
"За три роки ми маємо все більше зображень, все більше даних, і тому ми розпізнаємо їжу краще, з кращою точністю. "
- Аврора Тран, директор з маркетингу Foodvisor
Дуже популярний додаток MyFitnessPal, який також дозволяє вести харчовий щоденник, говорить для порівняння, що він має базу даних з 300 мільйонів різних продуктів (які, проте, не розпізнаються на фото).
Лоуренс Бруард-Трудель, засновник Lau à la bouffe, володар ступеня бакалавра в галузі харчових наук в Оттавському університеті та випускник Інституту туризму та культури Квебеку, оглядав Foodvisor на вимогу преси. Результати йому дали після дня використання. Згідно з приблизними розрахунками, програма трохи занизила кількість споживаних вуглеводів, білків, жирів - а отже, і калорій.
“Чи рекомендую я цю програму для щоденного використання? Ні, каже Лоуренс Бруар-Трудель. Однак це може бути дуже корисним для встановлення цілей (втрата ваги, збільшення маси або підтримка) та створення міцної основи для початку вашої особистої подорожі з точки зору дієти та здорового способу життя. "
“Для людей, які не підозрюють про харчову цінність страв і хотіли б дізнатись більше про споживання їжі, програми можуть бути корисними, але тимчасово та в навчальних цілях. "
- Карін Гравел, дієтолог і лікар з питань харчування
"На жаль, це не завжди так", - каже пані Гравел.
Застосування або одержимість ?
Перегляд фотографій всього, що ви їсте та п'єте за 24 години, допомагає вам усвідомити все, що ви ковтаєте. Однак у середньо- чи довгостроковій перспективі краще зв’язатись із… собою. "Наші почуття голоду та ситості, а також наші харчові уподобання є нашими найкращими інструментами, щоб повідомити нас про ідеальний час для їжі, правильну кількість та вибір їжі, що відповідає потребам нашого організму", зазначає Карін Гравел. В іншому випадку легко перекусити лише тому, що Foodvisor каже нам, що у нас все ще є калорії на прилавку (правдива історія).
Повідомлення зацікавленим сторонам: хоча додаток уже доступний, Foodvisor буде офіційно запущений в Канаді наприкінці 2019 року. "Це нормально і навіть бажано мати здорові занепокоєння щодо своєї дієти", - визнає Карін Гравел. Ми хочемо харчуватися здорово, мати комфортну масу тіла і бути здоровими. Однак ці проблеми можуть легко стати нездоровими. Коли харчова цінність їжі надмірно займає наші думки, і нам постійно доводиться фотографувати свою їжу перед їжею, це погана ознака. "
Три інші програми
Fooducate - це американський додаток, який дозволяє сканувати штрих-код товару в супермаркеті, щоб з’ясувати, чи корисний він для нашого здоров’я. Дається рейтинг (A, B, C або D) і пропонується вибір кращих продуктів. Ми провели тест з крекерами Dare Good Grain, які отримали рейтинг B. Fooducate пропонує замість них придбати сухарі Triscuit або Mary's. Велика проблема: кілька товарів, що пропонуються в Квебеку, не перелічені. Тільки англійською мовою.
Французька програма Yuka також дозволяє оцінювати ваші покупки, скануючи штрих-код продуктів. Враховуються три критерії: харчова цінність, наявність добавок та чи є вона органічною чи ні. На жаль, Юка ще не доступна в Квебеку. "Розвиток у Канаді запланований на літо 2019 року", - говорить Офелія Біершваль, менеджер з питань преси Yuka .
Розроблений дієтологами Канади ProfilAN відстежує наші харчові звички та фізичну активність. Є щоденник їжі, який ви заповнюєте, додаючи вручну все, що ви їсте. Дані подано з канадського файлу поживних речовин Health Canada. Попередження: французький переклад не завжди працює, і ProfilAN базується на старій версії Канади.