Турецькі млинці з фаршем Гозлеме - кулінарне кохання
Турецькі млинці з фаршем Гозлеме
Привіт усім,
Вдома, і з тих пір, як я почав готувати турецькі млинці з фаршем, Гозлеме, люди постійно просять у мене їх, мої діти люблять багато ... Але коли я кажу, що мої діти, я повинен зазначити, що кожен вибере свою начинку, і навіть форма їхнього млинця (звідси ця інша форма, яку ви бачите hihihih), так, це так з дітьми, для них турецькі млинці є "обов'язковим" сендвіч-відпочинком, як курячі тако, і я повинен готувати їм це принаймні двічі на тиждень ...
Одне впевнене, що млинці, фаршировані фаршем, залишаються їхніми улюбленими, за винятком того, що для одного вони будуть без сиру. Для іншого це буде з великою кількістю зелених оливок ... а для мого чоловіка чилі за бажанням ...
У блогах ви знайдете кілька рецептів тіста для цих млинців, але оскільки я трохи занадто вірна своїм рецептам ... Я вважаю за краще залишатися на своєму рецепті м’якого і хрусткого тіста для піци ... І результат для мене - це завжди млинці турецькі супер смачненьке ... А ти, вона буде твоїм тістом?
Якщо вам подобаються турецькі рецепти, я рекомендую рецепт хліба Simit, або турецький хліб з піде, або лахмакун (турецька піца)
Зі свого боку, я готував свої турецькі млинці з гозлеме на своїй електричній машині для приготування крепу, я вважаю ідеальним приготування їжі, але ви завжди можете готувати на сковороді, вам слід лише уважно спостерігати і переконатися, що тісто добре зроблено всередині.
У своєму рецепті я використовую універсальне борошно, але якщо у вас є хлібне борошно, результат буде таким же хорошим.
Я також використовую сухі хлібопекарські дріжджі швидкого приготування, але якщо ви хочете використовувати свіжі хлібопекарські дріжджі, вам потрібно покласти лише подвійну кількість сухих дріжджів.
У мене виникає багато питань щодо сухого молока, чим його замінити? Якщо у вас немає сухого молока, замість того, щоб згрібати тісто водою, зачерпніть його молоком. Я використовую сухе молоко, оскільки воно діє як покращувач і надає кращу текстуру тісту.
Я використовую цей самий крок у своєму рецепті рулетів для піци, і результат завжди радує!
Турецькі млинці з фаршем, гозлеме