Вальдое Споживання

Обмеження породжує зміну споживання, яке стає все більш місцевим.

вальдое

Джонатан Троппі, менеджер магазину Valdoie Jardin в сільськогосподарській школі Quelet, це підтверджує. "Наш товарообіг збільшився більш ніж удвічі, всі наші овочі продаються, ми виробляємо вчасно", - зазначає він.

Трудове питання

Додаткові замовлення у місцевих виробників збільшуються з кожним днем.

Закриття кордонів уповільнює імпорт, який стосувався 40% фруктів та овочів, споживаних у звичайний час.

Однак закриття школи створює проблему трудових ресурсів на фермі та в магазині, а втручання учнів середніх шкіл та коледжів є частиною їхньої шкільної програми.

Потрібен дощ

Заклад здійснює внутрішню реорганізацію та розглядає можливість найму сезонного працівника. Потреба з приходом травня, місяця інтенсивної діяльності. Більше того, графік роботи Valdoie Jardin продовжений з 21 квітня на весь день, включаючи полудень з 14:00 до 18:30 та суботу до 17:00. у травні відкриття продовжиться до понеділка.

Вільям Хаміче, садівник ферми, дуже радий, що зараз може поставляти редьку, шпинат, месклун, петрушку, мангольди, але викликає занепокоєння, яке стає тривожним: "Наша проблема - відсутність дощу, жах у цього сезону. "

Пора продавати овочеві та квіткові рослини. Вальдоа Жардін сподівається, що ця привабливість до споживання свіжих та місцевих продуктів триватиме і після періоду кризи здоров’я, який ми переживаємо. Президент Еммануель Макрон сказав 12 березня: „Передавати свою їжу іншим - це божевілля. " ?

Джонатан Троппі підкреслює громадянську та відповідальну поведінку клієнтів, які всі миють руки, як тільки проходять через двері.

Він уточнює ще одне обмеження, пов'язане з санітарною ситуацією: "Виключно цього року клієнти не матимуть доступу до теплиць. "