Vegan Minestrone - дієта плюс

На 1 особу

На 1 особу

Інгредієнти

Для 2 Люди

minestrone

  • 200 гр ріпи, нарізаної жульєном
  • 2 зелені стебла селери нарізати жульєном
  • 1 велика морква, жулієн
  • 100 гр консервованої білої квасолі (відцідженої)
  • 40 гр дрібних сирих макаронних виробів
  • 600 мл води
  • 1 400гр банку помідора в кубиках
  • 15 листя базиліку
  • 3 лавровий лист
  • 1 невеликий зубчик часнику
  • 1 знежирений овочевий кубик
  • 1 куб.см олії
  • 1 сіль і перець

Підготовка

1. У запіканці доведіть воду до кипіння з помідорами, овочами, бульйонним кубиком, лавровим листям і перцем.

2. Через 10 хвилин додати макарони.

3. Через 4 хвилини додайте квасолю на 1 додаткову хвилину.

4. В кінці варіння зберіть 3 столові ложки соку і відкладіть в ємність і зніміть запіканку з вогню.

5. Змішуйте сік з базиліком, часником, олією, сіллю і перцем, поки не отримаєте песто.

6. Подавайте мінестроне в мисці з песто.