Веганські шматочки кокосового горіха - лист зелений

Цими вихідними я відвідав день відкритих дверей компанії E&M Vital, бо я великий шанувальник їх основної натуральної косметики - без генної інженерії, без УФ-фільтрів, без миючих активних речовин, без шкідливих допоміжних речовин, без синтетичних консервантів та без синтетичних барвників та ароматів, але абсолютно щадне для шкіри значення рН, відсутність випробувань на тваринах і багато природи. Я люблю свої засоби по догляду, і як тільки у мене буде час, про них обов’язково з’явиться публікація в блозі.

І оскільки E&M Vital піклується не лише про шкіру як чутливий орган, а й про здорову травну систему (як відомо, "смерть сидить у кишечнику"), існує також цілий ряд лужних мюслі, супів і навіть лікування кишечника, які вже допомогли багатьом людям із захворюваннями кишечника.

Мені здалося, що лекція Бернадетт Енсфелнер, власниці E&M Vital, на тему "Медицина очищення внутрішнього організму" є особливо цінною. Подані в лекції ідеї показали, наскільки важливим для здорового життя є регулярне очищення внутрішнього організму і, зокрема, детоксикація кишечника, а також дієта, багата життєво важливими речовинами, що стають все більш безкислотними. Ви старієте повільніше, почуваєтесь комфортніше у своїй шкірі і тому можете краще концентруватися на сонячній стороні життя.:) Якщо вам цікаво: супровідну книгу можна придбати тут.

Того дня я змогла насолодитися спеціальним рецептом від Bernadette уживу - лужними скибочками кокосового горіха! Насправді, я не люблю сухофрукти, тому що я волію їх погризти свіжими, але мушу визнати, що я був дуже здивований, наскільки добре їх можна запакувати у смачний десерт. Наразі фотографії немає, але я кажу вам: бутерброди виглядають смачно і йдуть, як гарячі пиріжки!

Інгредієнти для скибочок кокосового крему:

Тортова основа:
300г мигдалю
300г сухофруктів (фініки, родзинки, абрикоси, ...)
0,5 чайної ложки ваніліну
0,5 чайної ложки кориці
Натерта цедра лимона
1 щіпка солі

Крем:
5 середніх, добре стиглих бананів
Сік 1 великого апельсина
Сік 0,5 лимона
100г кокосового масла
0,5 чайної ложки справжньої ванілі
1 щіпка кориці

Кокосове борошно або кокосова стружка

Замочіть мигдаль у джерельній воді на ніч (приблизно 8 годин), а потім добре промийте і дайте стекти. Вони легше засвоюються для травної системи, оскільки інгібітори ферментів вимиваються, а підшлункова залоза звільняється.
Подрібніть мигдаль і сухофрукти дрібним диском. Додайте терту цедру лимона і щіпку солі і добре розмішайте. (Якщо у вас немає вовка вдома, допоможуть хороший ніж, ручний блендер і стара стара ручна робота. Спочатку наріжте все дрібними кубиками, а потім ненадовго перетворіть в пюре.)
Посипте основу для торта кільцем для торта з кокосовою стружкою або кокосовим борошном. Розкладіть суміш мигдалю та сухофруктів рівномірно зверху до краю.
Для крему нехай кокосове масло стане рідким на теплій водяній бані (приблизно 30 ° C).
Розтерти банани виделкою та змішати апельсиновий сік, лимонний сік, ваніль та корицю.
Додайте рідке кокосове масло.
Нанесіть крем на мигдальну фруктову масу і остудіть пиріг протягом декількох годин. Як тільки воно закріпиться, його можна нарізати на невеликі шматочки і подавати до столу.

При необхідності ви можете також змішати полуницю, малину тощо з кремом.