Вибагливі діти Жорстка їжа! Харчовий паспорт
Стаття Кароліни Уелле, дієтолога
Ще один прийом їжі, і ви не знаєте, що робити? Ви відчайдушно намагаєтесь готувати збалансовано, але Флоренція не хоче знати про зелені овочі. Сам Чарльз відмовляється від м’яса у всіх його видах, і Тео їв би лише білу пасту. Коли їжа стає щоденною битвою, це нормально почувати себе пригніченим. Що можна зробити, щоб це виправити ?
Страх перед їжею ?
Для деяких дітей досить дивної назви нової їжі, щоб змусити їх відмовитись. Якщо з якоїсь біди брокколі трохи вторгається на курку, вони можуть зайти так далеко, що категорично відмовляються торкатися тарілки. Насправді ми спостерігаємо це явище майже у 3 з 4 дітей. Це називається харчовою неофобією. Іноді цих дітей називають примхливими, але в цей період слід розуміти, що діти відчувають цілком реальну невпевненість перед будь-якою новою пропонованою їжею. Для вас це може бути простою ріпою, але для дитини це сліпа зустріч із невідомим.
Ви пам’ятаєте свій перший візит до стоматолога? Ви не уявляли, чого чекати. Запах був дивним, а звуки лякали. Твої батьки постійно говорили тобі, що все буде добре, але ти не заспокоївся. Це те, що відчуває дитина, переживаючи фазу харчової неофобії.
Як реагувати ?
Ви можете це знати, але натискання на це не спрацює. Чим більше ми наполягаємо, тим більше він чинить опір. Прийнявши більш позитивний підхід, дитина буде частіше пробувати нові продукти. Не потрібно змушувати його їсти їжу, від якої він відмовляється, адже навіть якщо ви в результаті переможете в битві, це буде нетривалою перемогою. Насправді ми хочемо полегшити їжу на наступні дні, місяці та роки. Повірте, ваша наполегливість і терпіння дадуть свої плоди!
Запропоновані втручання
Ви можете запропонувати дитині скуштувати його, але не слід змушувати. Якщо він відмовляється, не робіть із цього великої справи. Наступного разу, можливо, буде правильним ... можливо, ні, але не впадайте у відчай! Перш ніж дитина нарешті погодиться перекусити, може пройти 10 і навіть 20 витримок. Тому дуже важливо продовжувати піддаватися впливу різних продуктів. Пам’ятайте, що виставку можна також зробити у продуктовому магазині, наприклад, погортаючи книгу рецептів або готуючи їжу. Це не завжди має бути час їжі. Останнє, виступайте як приклад. Уникайте негативних коментарів щодо страв, які вам подобаються менше. Ви також можете спробувати нові страви та смакувати їх вголос. Зробіть їх цікавими за допомогою привабливих кваліфікаторів (хрустких, солодких, соковитих). Що б не сталося, намагайтеся зберігати позитивне ставлення та приємну атмосферу за столом.
Чи варто хвилюватися ?
У випадках харчової неофобії часто можна помітити, що діти споживають менше фруктів та овочів та/або менше джерел білка (м’яса, птиці, риби, сиру). Така поведінка не тільки дратує батьків, це реально впливає на якість їх раціону. Якщо дитина відмовляється від значної кількості їжі, йому може не вистачати калорій (енергії) або деяких поживних речовин. Тоді ми могли помітити вплив на її ріст та здоров’я в цілому. З іншого боку, коли дитина їсть різні продукти з кожної з груп їжі, і порції здаються прийнятними, ризик дефіциту поживних речовин присутній набагато рідше. Якщо у вас є сумніви, не соромтеся звертатися до дієтолога, який може вам допомогти.
Коли це закінчується ?
Період харчової неофобії варіюється за тривалістю залежно від дитини. Я вас заспокоюю, це частина нормального розвитку наших маленьких дегустаторів, але, щоб покласти цьому кінець, ми повинні вкласти в це власні гроші. Ваше ставлення вплине на тривалість та інтенсивність цієї фази вибірковості їжі. Наберіться терпіння, будьте налаштовані позитивно і дайте своїй дитині можливість виявляти продукти тисячою і одним різним способом.