Види - равлики Бротон
Основні породи равликів що ми знаходимо в торгівлі, а особливо в масовому розповсюдженні:
• Helix pomatia (бордовий)
• Helix lucorum (турецька)
• Achatina fulica (буїн)
• Helix aspersa muller (сірий)
• Helix aspersa maxima
Перші два - це в основному імпортні равлики з колекції.
Ахатин - великий молюск, що зустрічається у Вест-Індії та Південно-Східній Азії. Його м’якоть чорна і позбавлена будь-яких смакових якостей.
Трохи сірого в дикій природі зустрічається у Франції, а також навколо Середземноморського басейну. Але також разом зі своїм двоюрідним братом, великим сірим, ростуть лише дві породи равликів.
Ми вибрали розведення великого сірого.
Чому великий сірий ?
Ця равлик має органолептичні якості, які перевершують бургундські, але перш за все дозволяє нам мати більший діапазон розмірів, ніж Petit Gris. Дійсно, ми знаходимо плоть, яка нагадує маленькому сірому свого першого кузена, але також більшу плоть, схожу на бордову (helix pomatia).
У розведенні
У розведенні спосіб життя равлика такий же, як і в природі: вона їсть, спаровується, лежить і росте, за винятком того, що равлик прокидається раніше, тобто на початку березня і відразу ж переходить в літню атмосферу ( тепло і вологість).
Йому не доведеться шукати їжу, оскільки, виготовлене із круп, борошно кладуть на годівниці, що дозволяє йому швидко відновити всю свою енергію.
Коли партнер знаходиться поруч, перші пологи з’являться на початку травня. П’ять місяців потому, приблизно в жовтні, маленькі равлики стали дорослими лише за один рік. Відповідні корми, розроблені INRA (Національний інститут агрономічних досліджень), запрограмований полив та електрична огорожа - запорука хорошого розведення. Не забуваючи про хижаків:
• Маленькі: це землерийки; поки шкаралупа ще дуже ніжна, ці маленькі гризуни будуть їсти все, не залишаючи залишків.
• Більше: птахи готуватимуть їжу.
• Дорослий: це щури, які вриваються в парки і їм доводиться лише користуватися.
Тому заводчик повинен проявляти надзвичайну пильність. Погода - це ще одна проблема, з якою ми стикаємось при розведенні і проти якої ми не можемо багато чого зробити.
• Вітер
• Холодна
• Спекотна погода
• Град
•…
У природному середовищі
У дикій природі равлик прокидається наприкінці весни. Його першою турботою було їсти, оскільки після періоду сплячки він схуд. Як тільки його сили відновляться, він вирушить на пошуки побратима і пару. У цей час обидві равлики є чоловіками, тому вони є донорами та реципієнтами одночасно. Спаровування може тривати кілька годин. Через кілька днів два наші зразки дадуть яйцеклітину, яка буде запліднена спермою, що зберігається в теплі.
Потім приблизно через десять днів наші два черевоногі молюски відкладуть в середньому сотню яєць у вигляді непрозорого скупчення, кожне яйце розміром у два-три міліметри в діаметрі. Коли укладання закінчена, вони покривають отвір сумішшю грунту та слизу.
Це займе від трьох тижнів до місяця, залежно від погодних умов, щоб побачити, як малі виходять із свого гнізда.
Ми вже є; майже в серпні і до листопада вони будуть рости і розвиватися, поки буде відчуватися перший мороз, равлик буде думати про зимову сплячку або в землі, або в старих стінах, або у всьому іншому місці, де він може перезимувати.
Потім наступної весни воно відновиться і закінчить своє зростання. Йому пішло п’ять місяців, щоб перейти від немовляти до дорослого.