Вивчайте однояйцевих близнюків у порівнянні з веганською та всеїдною дієтами
Ніхто не може паралельно на власній шкірі перевірити, який вплив на вас має всеїдна дієта. веганський, але пара однояйцевих близнюків з Великобританії допомогла нам: на початку 2020 року Росс та Хьюго Тернер (31 рік) вирішили порівняти два типи їжі протягом 3 місяців, результати отримані наочно показують різницю. У сьогоднішній статті ми розповімо вам усі подробиці щодо їх дослідження та розкриємо його висновки.
Веганська їжа vs. всеїдна їжа
Близнюки стежили за різницею в крові (за допомогою Департаменту досліджень Близнюків у Кінгс-коледжі, Лондон) та шляхом частих вимірювань Бодітракса (які аналізують співвідношення м'язів до жиру, базальний обмін речовин та ІМТ), і 3 березня вони провели лінію і зібралися.
Хто такі Хьюго та Росс Тернер?
Х'юго та Росса Тернера прозвали «авантюрними морськими свинками» через пристрасть до пригод та науки. Брати мають 2 світові рекорди: вони були частиною наймолодшої команди з 4-х людей, яка перепливала Атлантичний океан і стали першими близнюками, які перетнули океан (у 2011 році, майже 42 дні). У 2015 році вони піднялися на найвищу гірську вершину Європи (Ельбрус, 5642 м), щоб порівняти 100-річне альпіністське спорядження із сучасним. Це було після того, як, роком раніше, вони пробували те саме в Гренландії. Вони дійшли до найбільш важкодоступних точок на 3 континентах (Австралія, Південна та Північна Америка), в ім'я досліджень, благодійних справ та розвідки. Наприкінці 2019 року Росс випробував дієту з високим вмістом жиру (схуднення 3 кг), а Гюго - дієту з високим вмістом вуглеводів (набір 3 кг).
Останньою пригодою Тернера стало вищезгадане дослідження. В кінці своєї подорожі з перетворенням їжі близнюки Тернер поговорили з журналом Men's Health та Insider.com про свою подорож та те, як вони почуваються зараз. "Ми хотіли усунути упередження та особисті думки та проаналізувати ситуацію на генетичному рівні. Ми можемо користуватися наукою, оскільки ми генетично однояйцеві близнюки, тому можемо порівнювати себе в екстремальних ситуаціях ", - сказав Росс для Insider.com.
Що виявило дослідження близнюків?
Hugo (веганська дієта) - спочатку важив 84 кг (з них 13% жиру), втратив майже 2 кг жиру і набрав м’язову масу, а в кінці важив 82 кг (з них 12% жиру); через 12 тижнів рівень його холестерину впав (з 5,9 до 4,9), а також лібідо; натомість у нього було набагато більше енергії у спортзалі, без коливань цукру в крові (адже замість закусок з додаванням цукру він їв горіхи та фрукти); Мікробіом його кишечника змінився, зменшивши кількість мікробного різноманіття (ймовірно, через раптову зміну раціону та відносно невелику тривалість експерименту).
Рис (всеїдна дієта) - спочатку важив 79 кг (з них 13% жиру), набрав вагу з 1,8 кг жиру і 4,5 кг м’язової маси, а в кінці важив 85,7 кг (з них 15% жиру); через 12 тижнів він підтримував рівень холестерину (6,5, досить високий); він був дуже голодний з 10:00 до 11:00, і рівень цукру в крові постійно коливався; Мікробіом його кишечника змінився, зменшивши мікробну різноманітність, але менше, ніж у випадку його брата.
Наприкінці цього експерименту брати Тернер заявляють, що планують включити в свій звичайний раціон більше веганських страв (особливо закусок), і що вони хочуть перевірити, як поводяться їхні тіла під час інтенсивних походів, в яких вони беруть участь, коли вони будуть більше нагодовані з рослинними продуктами. Росс сподівається, що їх експеримент спонукає більше всеїдних спробувати рослинні продукти, поступово включаючи їх у свій раціон, тим більше, що зараз на ринку є продукти, які мають настільки ж добрі смак та зовнішній вигляд. "Ми зрозуміли, що вживаємо недостатньо різноманітних страв. Ми часто ховаємо одні й ті ж продукти в різних формах. Але різноманітність робить життя цікавим ", - пояснив Гюго в тому ж інтернет-виданні.
Висновок
Намагайтеся більше займатися спортом і частіше споживайте продукти, що не містять інгредієнтів тваринного походження, щоб жити здоровіше, виключати зайві кілограми жиру і замінювати їх м’язовими. Отримайте натхнення в розділі "Рецепти" в блозі Sano Vita і приготуйте більш здоровий сніданок, закуску або основне блюдо, використовуючи продукти в нашому інтернет-магазині!