Визначення вітамінів та їх роль для організму - Ooreka

• Роль вітамінів
• Авітаміноз: коли і з ким проконсультуватися ?

Збалансована та дієтично правильна дієта - це також дієта, яка не призводить до дефіциту, особливо вітамінів.

Кожен вітамін важливий для здоров'я наших клітин, і його дефіцит може нашкодити, як і надлишок:

• ідеально завжди змінювати свій раціон харчування;
• якщо наш ритм життя не завжди дозволяє нам прийняти правильну дієту: ми можемо додавати харчові добавки, які забезпечуватимуть дозу вітамінів та інших відсутніх поживних речовин;
• будьте обережні, однак: це не повинно стати звичкою, а вживання харчових добавок не повинно стати систематичним.

Роль вітамінів

Що таке вітаміни ?

Вітаміни необхідні для підтримки здоров’я. Споживання вітамінів набагато важливіше, оскільки наш організм їх не виробляє.

У розвинених країнах ми - за умови прийняття дієтичної та збалансованої дієти - вітаміни, необхідні нам у щоденному раціоні.

Існують стандарти, які називаються " AJR ”Або„ Рекомендована добова допомога ”, на яку ми можемо посилатися. Вони також вказані на вітамінних пробірках, придбаних в аптеках.

Всього 13 вітамінів:

• 9 водорозчинних вітамінів (розчинний у воді): вітамін С, В1, В2, В3, В5, В6, В8, В12 та фолієва кислота;
• 4 жиророзчинні вітаміни (розчинний в органічних розчинниках): вітамін A, D, E, K.

Щоб знати все про вітаміни та їх функції, ви можете проконсультуватися на такому веб-сайті: www.guide-vitamines.org.

Чому так важливо знати, як дозувати вітаміни ?

Коли справа стосується вітамінів, важливо дотримуватися балансу між занадто великою кількістю та замалою кількістю.

Зазвичай нашого раціону, якщо він достатньо багатий свіжими фруктами та овочами та крупами, буде достатньо для щоденного споживання вітамінів.

Однак, коли ми хворі або коли ми відчуваємо падіння форми, особливо взимку, наш лікар може призначити вітамінна добавка що приймаються протягом певного періоду.

Ми не всі рівні, коли справа стосується вітамінів:

• чоловіки та жінки не мають однакових потреб;
• дітям, що ростуть, вагітним жінкам або літнім людям часто потрібні додаткові вітаміни.

Порушення вітаміну можуть виникати, коли в організмі є:

• держава Росіягіповітаміноз: це означає, що споживання вітаміну недостатнє;
• держава Росіяавітаміноз: випадок повної нестачі одного або декількох вітамінів. Це залишається рідкісним явищем у наших розвинених країнах, але в певні періоди історії, особливо під час війн, воно спричинило такі захворювання, як цинга, авітаміноз або рахіт;
• стан гіпервітаміноз або сурвітаміноз: організм страждає від надлишку вітамінів.

Приклад: надлишок вітаміну В12 сприяє збільшенню смертності незалежно від їх віку. Крім того, дослідження продемонструвало, що ці добавки були пов'язані з підвищеним ризиком переломів стегна (джерело: Flores-Guerrero J et al.: Асоціація плазмової концентрації вітаміну B12 із загальною смертністю серед населення в Нідерландах. JAMA . Мережа відкрита. 2020; 3 (1) e 1919274).

Де знайти вітаміни і яка їх роль ?

Для здорової дорослої людини збалансоване харчування може покрити всі потреби у вітамінах. Йому буде достатньо збільшити споживання певної їжі, якщо йому бракує певного виду вітамінів, не вдаючись до вітамінних таблеток, останні залишаються зарезервованими для конкретних потреб та за порадою лікаря. У наступній таблиці подано огляд різних вітамінних речовин, необхідних для організму, їх рекомендованої добової норми (RDI) та зазначено продукти, де вони найкраще представлені.

2,4 мкг/день для дорослих, 2,6 мкг для вагітних, 2,8 мкг для годуючих жінок.

Примітка: його також називають "ціаноко-баламін".

Авітаміноз: коли і з ким проконсультуватися ?

Дефіцит того чи іншого з цих вітамінів може спричинити різні порушення:

• фізична втома: це може бути наслідком дефіциту вітаміну С або дисбалансу кількох вітамінів;
• нервова втома, неврастенія, втрата пам’яті: це може бути наслідком нестачі вітамінів групи В;
• проблеми зі шкірою та ненормальне випадання волосся: можуть бути пов’язані з нестачею вітаміну А та вітамінів групи В.

Однак, як пояснювалося вище, не слід надмірно споживати вітаміни, і вищезазначені розлади можуть мати багато інших причин.

Тому головне завжди визначити причину фізичний чи емоційний дискомфорт, щоб забезпечити відповідне рішення, і у разі сумнівів ніколи не нехтуйте порадами лікаря, що лікує.

---