Вся користь апельсинових фруктів та овочів для нашого здоров’я
Багаті вітамінами та мінералами, апельсинові фрукти та овочі мають багато користі для нашого здоров’я. Дізнайся чому.
Окрім додавання бадьорості та кольору на наших тарілках, помаранчеві фрукти та овочі об’єднує ще одне: вони чудово підходять для нашого здоров’я. Справді, каротиноїди те, що вони містять, відіграє значну роль у нашому організмі і навіть допомогло б нам захистити нас від певних хвороб.
Чому ви повинні їсти апельсинову їжу? ?
Так само, як і фіолетові продукти, помаранчеві фрукти та овочі багаті потужними антиоксидантами, каротиноїдами. Вони здатні перетворюватись нашим організмом у вітамін А, вони допомагають нам зміцнити імунний захист, захистити шкіру та зір, а також боротися проти виникнення серцево-судинних захворювань або деяких видів раку.
І щоб включити апельсинову їжу в меню, у вас є вибір: морква звичайно, але також гарбуз, томатний або апельсиновий перець, Ям, клементин, хурма, абрикос, диня або навіть кумкват ... Дійсно, багато апельсинових фруктів та овочів приходять, щоб скрасити кіоски наших ринків, незалежно від пори року.
Також зауважте, що існує понад 700 каротиноїдів, деякі з яких також містяться у фруктах та овочах, які мають не оранжевий, а зелений колір.
Вони зміцнюють наш імунний захист
Тому що вони є попередники вітаміну А, необхідні для нашого організму, каротиноїди, і головним чином бета-каротини мають антиоксидантну дію. Справді, вони захищають наш організм від вільних радикалів, які йому загрожують. Тому наш імунний захист кращий, тим більше, що апельсинова їжа також містить вітаміни В6 і С, які корисні для нашої імунної системи.
Вони захищають нашу шкіру
Помаранчеві фрукти та овочі також є благотворна дія на нашу шкіру. Бета-каротини, які вони містять, допомагають боротися шкідливий вплив ультрафіолетових променів одночасно сприяючи його регенерації.
Таким чином, наша шкіра краще підготовлена до лиця сонця і менш схильна до передчасного старіння. Крім того, він зберігає досить засмаглий відтінок.
Лікопен, інший каротиноїд, присутній у помаранчевих фруктах та овочах, зі свого боку, зменшити появу сонячної еритеми у чутливих людей. Щоб заповнити лікопін, зробіть ставку на помідор і грейпфрут.
Вони зберігають здоров’я наших очей
Завдяки бета-каротину, який вони містять, але також лютеїн, апельсинова їжа допомагає нам зберегти хороше здоров’я очей. Дійсно, ці каротиноїди відіграють корисну роль на наших очах. Вони дозволяють їм це краще фільтрувати синє світло і таким чином зберегти наш зір, одночасно обмежуючи можливу вікову дегенерацію жовтої плями.
Вони відіграють профілактичну роль при виникненні певних захворювань
Також багатий альфа-каротинами та флавоноїдами, апельсинові фрукти та овочі, що споживаються регулярно, будуть обмежити розвиток серцево-судинних захворювань та боротися проти прогресування певних типів ракових клітин, особливо ті, що знаходяться в грудях. Цей ефект також буде посилений наявністю вітаміну А в цій категорії їжі.
Ідеї покласти апельсинову їжу на тарілку
Так що ваше тіло добре засвоює бета-каротин, важливо додати трохи жиру до апельсинових фруктів та овочів. Додайте чайну ложку оливкової олії, кілька горіхів або навіть трохи вершкового масла. Дізнайтеся про наші ідеї щодо легкого включення апельсинової їжі в меню.
Ідеї рецептів з апельсиновою їжею
Для барвистий аперитив, багатий антиоксидантами, апельсинові овочі можна святкувати різними способами: квашена морква, солодкий картопляний чи морквяний чіпси, Тарталетки з гарбуза, кіш з помідорами та перцем ...
Для початку подумайте про супи, ідеально підходять для наповнення вітамінами та зміцнення імунітету: суп з кабачків, гарбузовий, гарбузово-морквяний суп. Не забувайте завжди додавати трохи жиру, щоб скористатися перевагами бета-каротину.
В якості основної страви поміняйте класичне картопляне пюре на солодкий картопляний пюре або гарбуз, наприклад, смачно в хеш-парментьє. Замініть традиційні тальятеллі на морквяна тальятелла.
Якщо ви любите солодке та пікантне, не соромтесь додайте апельсинові фрукти до своїх страв: абрикосовий тагін, апельсиновий салат/рокфор/волоські горіхи, яблуко/хурма/салат фета. Ідей не бракує !
А якщо ви жадібні, нехай вас спокушає абрикосовий мус, крем з манго, морквяний пиріг або навіть кабачок і помаранчевий тірамісу.