Запечена солодка картопля; Адіна Халас Хугеану

Солодка картопля - мої друзі, особливо тому, що вона допомагає підтримувати м’язову масу, є джерелом здорових вуглеводів і багатша на поживні речовини, ніж біла картопля. Їх можна вживати на дієті, але також і діабетикам.

Друзі часто запитують мене, як я їх готую. Одним з найбільш зручних і смачних методів є приготування їх у духовці. Шкірка солодкої картоплі тонка і її не потрібно видаляти, тим більше, що вона має важливий вміст клітковини, калію та антиоксидантів. Я залишаю її іноді, іноді ні.

Отже, я нарізав солодку картоплю скибочками товщиною 1-2 см, зверху посипав комбінацією сушених помідорів, часнику, базиліка, але також розмарину, солі та пластівців гострого перцю і поклав їх на папір для випічки в піддон для духовки.

Я залишив їх приблизно на 35 хвилин при 170 градусах. В ідеалі, ви повинні спробувати їх виделкою через 30 хвилин, і якщо вони легко заходять, вони готові. Я встиг про них забути і цього разу залишив їх більше! 🙂

Цього разу я поклав його зверху, після того як дістав трохи духовки з оливкової олії. Вони смачні і поєднуються як гарнір з чим завгодно. Я віддаю перевагу їм з рибою та салатом, особливо з руколою.

---