Запіканка з брюссельської капусти з низьким вмістом калорій та овочами для гурманів; Low Carb - Ніко Бартес; Швидко
В Австрії брюссельську капусту ще називають капустою або капустою. Смачний і надзвичайно корисний овоч багато експертів називають суперпродуктом. Брюссельська капуста має низьку калорійність, багато вітамінів С, А, В-6, а також багато білка. Зазвичай однієї порції достатньо для задоволення добової потреби у згаданих вище поживних речовинах.
Брюссельська капуста запечена, з низьким вмістом вуглеводів
Крім того, брюссельську капусту часто їдять як ситну їжу на дієті з низьким вмістом вуглеводів. 100 г брюссельської капусти містять лише 9 г вуглеводів. Овочі легко готуються і легко засвоюються в шлунку. Овочі для гурманів, додані в цьому рецепті, завершують сьогоднішню страву і забезпечують великою кількістю клітковини для здорового тіла. Що ми чекаємо, почнемо з інгредієнтів та приготування. Зверніть також увагу на наступне відео з підготовки (відео про приготування їжі).
Інгредієнти на 2 порції:
- 300 - 400 г брюссельської капусти очищеної та промитої
- 250 г овочевої суміші для гурманів. Виготовляється з моркви, гороху, кукурудзи, болгарського перцю, маринованої цибулі (або звичайної цибулі) та грибів.
- 75 г тертого гауда-лайт 16% або пармезан
- ½ - 1 столова ложка оливкової олії
- 1 щіпка мускатного горіха
- 2 - 3 щіпки солі
- 1 - 2 щіпки перцю
| Калорії | 258 ккал |
| поживна речовина | кількість | % RDA * |
| вуглеводи | 10 г. | 3% |
| Загальний жир | 11,1 г. | 16% |
| білка | 23 г. | 46% |
Часи для початківців
| робочий час | 25-й | Хвилини |
| Час випікання/приготування | 25-й | Хвилини |
| Загальний необхідний час | 50 | Хвилини |
| Рівень | легко |
Вручну:
1. Розігрійте духовку до 180 - 200 градусів Цельсія.
2. Очистіть брюссельську капусту, варіть у каструлі з водою та невеликою кількістю солі (1 - 2 щіпки) приблизно 7 - 10 хвилин при температурі кипіння. (100 градусів)
3. Тим часом натріть сир і розкладіть (підготуйте) овочі, оливкову олію, мускатний горіх, сіль і перець.
4-й. Після того, як паростки капусти будуть готові, змастіть форму для запікання оливковою олією.
5. Покладіть на сковороду овочеву суміш і брюссельську капусту і коротко перемішайте.
6-й. Посипте суміш мускатним горіхом, сіллю і перцем.
7-й. Посипте рівномірно тертий сир над овочами, потім поставте запіканку в розігріту духовку і граніруйте приблизно на 20-25 хвилин, спостерігаючи епізодично (зрідка).
8-й. Тепер розкладіть гранітовану брюссельську капусту з невеликою кількістю калорій та овочів для гурманів у дві миски та насолоджуйтесь.