Здоров’я Скільки жиру насправді потрібно нашому тілу на день СВІТ
Джерело: Getty Images/Таксі
Якщо раніше навіть лікарі радили нежирну дієту, то тепер ми знаємо, що організм потребує жиру щодня. Це лише залежить від виду та суми.
Багато німців занадто товсті. У цьому часто винна наша дієта. Навіть якщо це важко, ми намагаємось уникати жиру, а також цукру. Але чого багато хто не знає: наше тіло потребує жиру, щоб жити так, як повітря потребує дихання. Просто не надто.
Джерело: Getty Images/Photographer's Choice
Жир - це не просто смачний аромат. Він забезпечує енергією, щоб мозок і м’язи могли нормально працювати. Жир допомагає організму засвоювати вітаміни та регулювати гормони. Жир також підтримує імунну систему, оскільки клітинам вона потрібна для спілкування між собою.
Але не всі жири однакові. Грубо розмежовують насичені та ненасичені жирні кислоти.
I. Ми повинні споживати насичені жирні кислоти лише в помірних кількостях.
Джерело: Getty Images/Moment RF
В основному вони містяться в продуктах тваринного походження, таких як м’ясо, ковбаса та молочні продукти. Нашому тілу також потрібні деякі насичені жири для певних процесів. Але непривабливо: цей жир швидко мігрує до наших стегон. Це також підвищує рівень холестерину, особливо нездоровий холестерин ЛПНЩ ("Ліпопротеїн низької щільності"). Це відкладається в артеріях роками, а в гіршому випадку може призвести до інфаркту або інсульту.
II. Ненасичені жирні кислоти вважаються найкориснішими жирами.
Вони точно входять в наше меню. В основному вони містяться в рослинних оліях, горіхах, насінні, зернах та рибі. Розрізняють мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти.
Нам потрібні прості для нашого метаболізму. Вони забезпечують еластичність і гнучкість клітинних мембран. Вони також знижують рівень холестерину.
Поліненасичені жирні кислоти є незамінними. Це означає, що наш організм не може виробляти їх самостійно. Ми повинні проковтнути їх разом з їжею. Ці жири, крім усього іншого, регулюють наш гормональний баланс. Вони потрібні нашому мозку, щоб залишатися ефективним. Вони мають протизапальну дію, попереджають серцеві захворювання та депресію, а також знижують рівень холестерину.
III. 100 відсотків шкідливих для здоров’я: трансжирних кислот або гідрованих жирів
Отримати додатковий вміст
Щоб переглянути цей товар, відкрийте статтю на нашому веб-сайті.
Тож нам слід не тримати рук від них. Вони виникають під час смаження у фритюрі та смаження, а також під час промислового затвердіння олій з метою отримання жирних мас. Організм не може переробити ці трансжири. Вони не корисні для вашого серця або кровообігу. Цілком підло: саме ці нездорові жири містяться в таких ласощах, як картопля фрі, гамбургери, чіпси та круасани. Врешті-решт, харчова промисловість працює над тим, щоб уникати трансжирів. Отже, за останні роки частка трансжирів у багатьох перевірених продуктах харчування зменшилась.
І скільки нам насправді зараз потрібно жиру?
Звичайно, це завжди залежить від кожної людини, її ваги, умов життя та загального стану здоров’я. Німецьке товариство з харчування рекомендує середньостатистичній дорослій людині: споживання жиру має становити 30 відсотків щоденного споживання енергії. Це від 60 до 80 грамів на день. Щонайменше дві третини його повинні становити ненасичені жирні кислоти.
Ви можете споживати ці жири без вагань
60 відсотків німців не знають, жир здоровий чи нездоровий. Пора пролити світло на темряву. Ось все, що потрібно знати про жири.
Отримати додатковий вміст
Щоб переглянути цей товар, відкрийте статтю на нашому веб-сайті.