Здоров’я та харчування печінки

Здоров’я печінки здебільшого у наших власних руках. Ожиріння в печінці є найпоширенішим захворюванням печінки. Ті, хто уникає ожиріння, зменшуючи калорії, багато займаються спортом і вживають лише невелику кількість алкоголю, знижують ризик захворювань печінки.

Приблизно 1,5 кілограма печінка є найбільшою залозою і найбільшим метаболічним органом в організмі людини. Він виконує різноманітні завдання, наприклад, використовує їжу та детоксикує ендогенні та екзогенні речовини (наприклад, алкоголь та ліки).

Легко регенерується

Печінка повністю заповнює праву верхню частину живота. Він складається з безлічі крихітних часточок, розміром приблизно від одного до двох міліметрів, що складаються з клітин печінки. Клітинна тканина печінки має великі резерви та потужності, які дозволяють печінці підтримувати свої функції, навіть якщо великі площі виходять з ладу через травму чи хворобу. Оскільки печінка також має хорошу здатність до регенерації, пошкодження можна впоратись порівняно добре.

Якщо ж, навпаки, функція печінки постійно порушується або якщо пошкодження печінки є далеко зайнятим, людина хворіє і в організмі можуть виникати різні порушення. Проблема полягає в тому, що захворювання печінки спочатку залишаються непоміченими, оскільки вони проявляються лише на ранніх стадіях через неспецифічні симптоми, такі як виснаження і втома. «Однак при підозрі на захворювання печінки ретельний діагноз може визначити його на ранній стадії. Якщо анамнез, фізичний огляд та аналізи крові не дозволяють встановити чіткий діагноз, процедури візуалізації дають чіткий діагноз », - говорить прим. Бернхард Майр, завідувач відділення внутрішньої медицини клініки Зальцкаммергут у Гмундені.

Дієта має вирішальне значення

Дієта є важливою частиною профілактики та лікування захворювань печінки. Навіть якщо у вас хвора печінка, дієта впливає на перебіг захворювання. Раніше пацієнтам із захворюваннями печінки рекомендували їсти м'яку дієту, але кілька років тому вони перестали їсти, оскільки це призводило до недоїдання або недоїдання пацієнтів. Поки печінка виконує свою роботу, не потрібні обмежувальні дієтичні заходи для «захисту».

Тож немає більш суворих і односторонніх правил харчування. Тим не менш, ви можете зробити важливий внесок у своє власне здоров'я навіть при наявних захворюваннях печінки або для профілактики збалансованою змішаною дієтою:

Зверніть увагу на найкраще можливе харчування.
Їжте багато фруктів та овочів.
Вживання жиру завдає шкоди печінці. Перш за все, слід вживати мало тваринного жиру (жирне м’ясо, жирна ковбаса).
Замість готових продуктів на тарілці повинна бути свіжоприготовлена їжа (регіональна та сезонна).
Низькокалорійна дієта особливо важлива - тобто не споживайте більше калорій, ніж організм витрачає знову.
Уникайте алкоголю: розщеплення алкоголю навантажує печінку. “Алкоголь - отрута для печінки. Тому слід вживати лише невелику кількість алкогольних напоїв, а ще краще - повністю уникати їх », - радить Мейр. Якщо вже є пошкодження печінки, бажано взагалі уникати алкоголю. Кожному, хто страждає на цироз печінки, слід також звернути увагу на особливо нежирну дієту та достатнє споживання білка.

Жирна печінка - найпоширеніше захворювання

Жирова печінка може мати такі причини: ожиріння, діабет, алкоголь. Експерти припускають, що близько 20 відсотків населення страждає від жирної печінки через недоїдання та переїдання. Жирова печінка означає, що жирові відкладення в печінці набули патологічного ступеня, зокрема, що половина клітин печінки є жирною.

Найпоширенішим захворюванням печінки є неалкогольна жирова печінка. Ця хвороба печінки викликана поганим способом життя, тобто занадто малою кількістю фізичних вправ у поєднанні із занадто великою кількістю неправильної їжі. Якщо ми постійно їмо занадто багато, печінка стає жирною. Для того, щоб уникнути або розбити жирову печінку, тому необхідно зменшити вагу та змінити свій раціон або вживати менше калорій.

Проблемний цукор

«Головною проблемою вже кілька років є велике споживання промислової фруктози, яка значною мірою відповідає за жирові захворювання печінки. Фруктоза розщеплюється лише печінкою. Як результат, багато молодих людей вже страждають від жирної печінки, особливо тому, що вони часто вживають підсолоджені напої », - каже Мейр.

Фруктоза - це різновид рідкого цукру, виготовленого з кукурудзи. Його можна знайти, наприклад, у

солодкі соки
Готова продукція
Кетчуп
чіпси
Алкопопс.

Фруктоза (часто на етикетці продукту як ГФУ скорочено) завдає більшої шкоди печінці, ніж звичайний буряковий цукор. Шкідливий промисловий фруктовий цукор не слід плутати з натуральним цукром у фруктах. Фрукти можна їсти без вагань.

На здоров'я печінки можна впливати

Хороша новина: якщо причини, що призвели до пошкодження клітин печінки, усунути якомога швидше, ожиріння зазвичай повністю зникає. Погана новина: якщо ви не зміните спосіб життя, постійна жирова хвороба печінки може призвести до жирного гепатиту печінки, а в довгостроковій перспективі - до цирозу печінки.

Не пов’язана з алкоголем жирова печінка може бути спричинена не тільки занадто великою кількістю калорій, але і погано контрольованим цукровим діабетом (діабетом). Для діабетиків із жирною печінкою, крім зменшення калорій, особливо важливий оптимальний контроль рівня цукру в крові.

Алкогольні та печінкові захворювання

Алкоголь розщеплюється в печінці. Однак, якщо орган пошкоджений, дезінтоксикація вже не гарантується. Тривале вживання алкоголю пошкоджує клітини печінки і є частою причиною захворювань печінки (наприклад, пов'язана з алкоголем жирова печінка). З роками може розвинутися цироз печінки (перебудова сполучної тканини в печінці, орган скорочується), що може призвести до смерті. Крім того, рясне і тривале вживання алкоголю збільшує ризик розвитку злоякісного раку печінки.

Зверніть увагу на спосіб життя

Свідомий, розслаблений спосіб життя є хорошою профілактикою захворювань печінки. Метушне і напружене повсякденне життя не призводить до прямого навантаження на функції печінки, але люди зі стресовим способом життя часто погано їдять (багато фаст-фуду та кави), часто вживають алкоголь, щоб розслабитися і робити невеликі фізичні вправи. Це все фактори, що призводять до ожиріння та ризику розвитку жирової хвороби печінки.