Зелена кава і схуднення

надмірна вага і ожиріння вони стали серйозною проблемою для здоров'я, особливо в останні десятиліття. Щодня нам пропонують численні стратегії втрати зайвих кілограмів, часто у вигляді дієтичних добавок, які часто не можуть довести свою ефективність, тоді як співвідношення ризику та вигоди все ще залишається під питанням.

схуднення

На ринку з’явився порівняно новий метод, але з надзвичайною популярністю зелена кава або екстракт зеленої кави.

Зелена кава

Популярність зеленої кави зросла після того, як доктор Мехмед Оз рекомендував її у своєму телевізійному шоу "Доктор Оз". У 2012 році він представив дослідження, проведене його медичною командою. Таким чином, 100 добровольців, жінок віком від 35 до 49 років, які мали надлишкову вагу, з ІМТ від 25 до 45 та які мали гарний стан здоров'я, взяли участь у рандомізованому дослідженні, яке тривало 2 тижні. . Половина учасників отримала добавку з екстрактом зеленої кави, а друга половина - плацебо. Контрольна група (яка отримувала плацебо) втрачала в середньому 450 грамів на людину, навіть коли їм рекомендували не змінювати свої харчові звички, тоді як група, яка отримувала 400 міліграмів екстракту зеленої кави, 3 рази на день, за 30 хвилин до їжі, втрачали в середньому 900 грамів/людину. Хоча воно і заявляє про багатообіцяючі результати, це дослідження не публікувалось в офіційному форматі. Тому на основі цього дослідження не можна зробити висновок щодо ефективності екстракту зеленої кави. (2)

Зелені кавові добавки витягують із зелених, не смажених кавових зерен. Вони часто бувають у вигляді деяких таблетки, з напої або a жуйка. Речовини, які вважаються найбільш важливими для схуднення, є кофеїн і хлорогенова кислота, вони містяться у значно більших кількостях у зелених ягодах, на відміну від смажених. Хлорогенова кислота зменшує накопичення жиру, знижує рівень цукру в крові після їжі та всмоктування глюкози в кишечнику. (1)

Однак процес, за допомогою якого хлорогенова кислота допомагає у втраті ваги, точно не відомий. Однією з теорій було б те, що зміна всмоктування глюкози в кишечнику (шляхом інгібування глюкозо-6-фосфатази, яка присутня в печінці) буде відповідальною за зниження калорійності споживання вуглеводів. (2)

Що говорять дослідження про зелену каву?

Найбільш вичерпні мета-аналіз про вплив зеленої кави на схуднення була опублікована в 2011 році в Journal of Gastroenterology, Research and Practice. Його метою було проаналізувати ефективність екстракту зеленої кави у зниженні ваги у людей із надмірною вагою та ожирінням. З 2160 робіт, опублікованих на цю тему, лише 3 були актуальними та відповідали умовам рандомізації, будучи подвійним сліпим дослідженням, в якому всі учасники мали надлишкову вагу. Жодного обмеження за віком, статтю, періодом чи мовою не встановлювалось Тривалість досліджень коливалась від 4 до 12 тижнів. Кількість учасників становила 142, половина з яких отримувала від 180 до 200 мг екстракту зеленої кави на день, а інша половина отримувала таблетки плацебо. Результати показали суттєву різницю у 2,47 кг втрати на людину між 2 групами. У цих дослідженнях яскраво виражена гетерогенність, і ефект екстракту зеленої кави вважається помірним. Висновком мета-аналізу було те, що результати точно перспективний, але є сумніви щодо якості використовуваної методології. (3)

Потім було проведено ще одне дослідження, опубліковане в 2007 році ефект кави, збагаченої хлорогеновою кислотою на масу тіла людей із надмірною вагою та ожирінням. Перш за все, було відібрано 12 добровольців без проблем зі здоров’ям. Деякі з них отримували каву, збагачену хлорогеновою кислотою, а інші - звичайну. Зниження рівня глюкози в крові на 6,9% спостерігалося у тих, хто вживав каву, збагачену хлорогеновою кислотою. У другій частині дослідження було проаналізовано вплив цієї кави на 30 добровольців із надмірною вагою та ожирінням. Через 12 тижнів результати показали в середньому 5,4 кг/людину, втрачену для тих, хто споживав каву, збагачену хлорогенною кислотою, і втрату 1,7 кг/людину для тих, хто споживав звичайну каву. Висновок цього дослідження такий хлорогенова кислота має значний вплив на поглинання глюкози з дієти і, отже, може призвести до втрати ваги. (4)

Дослідження, опубліковане в Південній Кореї, вивчало вплив екстракту зеленої кави на жінок із надмірною вагою та ожирінням. Волонтери отримували плацебо або екстракт зеленої кави випадковим чином протягом 8 тижнів. Результати дослідження показали сприятливий вплив на зменшення маси тіла та відсотка жиру, але особливо зменшення накопичення вісцерального жиру до 4, 8%. (6)

Ще одне недавнє дослідження, опубліковане в 2012 році, оцінювало ефективність та безпеку здоров’я екстракту зеленої кави для людей із зайвою вагою. Це дослідження тривало 22 тижні та включало 16 добровольців. Вони отримували або високу дозу екстракту зеленої кави (1050 мг/добу), меншу дозу (700 мг/добу), або добавку плацебо з окремими кроками по 6 тижнів з подальшою 2-тижневою перервою на не впливати на подальше лікування. Результати показали втрату ваги 8,04 кг/людину, зменшення відсотка жиру в організмі на 4,44%, але також зменшення частоти серцевих скорочень на 2 удари в хвилину. Це зменшення відбулося під час споживання екстракту зеленої кави. Індекс маси тіла 6 добровольців опустився нижче 25, повернувшись до нормальної ваги. Висновок дослідження полягає в тому, що результати підтверджують ефективність екстракту зеленої кави і може бути дешевим способом профілактики ожиріння у пацієнтів із зайвою вагою. (5)

Протипоказання та попередження

Це може бути проблемою високий вміст кофеїну який має добавку до зеленої кави. Високе споживання кофеїну може спричинити мігрень, дзвін у вухах, гастрит, нервозність, блювоту, діурез, безсоння, занепокоєння, збудження, аритмію та тахікардію. Інші добавки, продукти харчування та напої, що містять кофеїн, кальцій та магній, можуть мати негативні взаємодії з екстрактом зеленої кави. Деякі препарати, які взаємодіють з кофеїном, потребують коригування.

Умови, на які може негативно вплинути добавка до зеленої кави:

  • тривожні синдроми;
  • проблеми зі згортанням крові;
  • цукровий діабет;
  • діарея;
  • глаукома;
  • гіпертонія;
  • синдром подразненого кишечника;
  • остеопороз. (1)