Жир - мабуть, найбільш страшний і униканий компонент дієти?
Загалом тваринні жири тверді при кімнатній температурі, а рослинні (крім кокосового) і риби - рідкі.
Ми так багато чули про зв’язок між жирами та проблемами зі здоров’ям, такими як ожиріння, хвороби серця чи діабет, що ми прагнемо уникати їх, навіть коли йдеться про годування собак. Але на відміну від нас, у людей, собак (і котів) не виникає проблем із серцем або атеросклерозом через велике споживання жиру. Вони були наділені природою, щоб вони могли споживати таку кількість жиру, яка, очевидно, могла б знищити людину. Не забуваємо, що вони біологічно відрізняються від нас, навіть якщо іноді здається, що вони жорстоко ставляться до людей, і ми вважаємо їх своїми дітьми, членами сім'ї. Собаки є м’ясоїдними тваринами і тому мають інші харчові потреби, відмінні від наших.
Ми всі повинні усвідомлювати, що органічна їжа - це та, яка забезпечує здоров’я та процвітання будь-якої живої істоти на землі, і що абсолютно неморально дивитись на види органічної їжі.
У такому порядку ідей, у випадку з собаками, нас також може надихнути жирний розділ тим, як здобич будується в природі. Жири присутні в м’ясі, жирі, кістковому мозку та органах (будьте обережні - це тверді жири, а не олії).
Чому жири важливі ?
Для собак жири є основним і найбільш концентрованим джерелом енергії!
Запам’ятайте: один грам жиру дає собаці вдвічі більше енергії, ніж один грам вуглеводів або один грам білка. Його організм дуже добре метаболізує жир, у пропорції 90-95%. Це дуже важливий компонент у вашому раціоні, особливо коли ваш чотириногий сидить на низьковуглеводній дієті, і Дієта BARF є низькоуглеводною!
Жири виконують багато важливих функцій в організмі собаки. Вони не тільки забезпечують енергією, але вони також необхідні для нормального та функціонального розвитку клітин тіла, нервів, м’язів та тканин тіла.
На смак жири нагадують м’ясо (принаймні для собак) і роблять їжу апетитнішою навіть для людей похилого віку, які вже не мають однакових нюхових почуттів. Вони також забезпечують незамінні жирні кислоти і функціонують як носій жиророзчинних вітамінів. (віт. A, D, E, K)
Подібно до того, як у їжі потрібно мати вітаміни та мінерали, вашій собаці потрібні жири. Жири також забезпечують захисний шар, хорошу теплоізоляцію та підтримують шкіру та хутро здоровими. Вони відіграють важливу роль у реакції імунної системи та регулюють запалення в організмі.
Що організм собаки використовує для отримання енергії?
Спочатку жир, потім вуглеводи і, нарешті, білки.
Їжа BARF містить дуже мало вуглеводів, тому джерелами енергії можуть бути лише жири та білки. Або білки використовуються організмом для інших цілей: для створення тканин, органів, клітин, гормонів та ферментів і лише в кінцевому підсумку використовуються для створення енергії. Крім того, цей останній процес навантажує печінку та підкреслює роботу нирок, а в кінцевому рахунку може вплинути на здоров’я вашого вихованця.
На закінчення, навчитися правильно годувати собаку. Не позбавляйте його жиру!
Дієта, яка забезпечує приблизно 8-15 відсотків жиру (для нормальних, здорових дорослих тварин), найкраща для збереження здоров’я. Час, коли дієтичний жир стає проблемою, це коли тваринам дозволяється їсти занадто багато їжі, занадто багато жиру і неявно занадто багато калорій, не маючи достатньо фізичних вправ, щоб збалансувати ситуацію.
З іншого боку, в довгостроковій перспективі занадто мало жиру в їжі спостерігається після сухості шкіри, що супроводжується свербінням, тьмяним хутром. Собаці не вистачає енергії, худне. Нестача жиру також може послабити імунітет і може бути причиною різних проблем зі здоров’ям.
Це було науково доведено: собаки, які харчуються збалансованою їжею з високим вмістом жиру, здоровіші та розумніші, ніж чотириногі, які не отримують жиру в потрібних пропорціях. Кожна клітина, кожен орган тіла собаки працює ефективніше, коли стимулюється правильними жирами! (Весь журнал собак - Стів Браун, розробник кормів для собак, дослідник та автор з питань собачого харчування)
Які правильні жири для вашої собаки?
Щодо типів жирів, необхідних у раціоні собаки, ми також можемо зосередитися на тому, як будується здобич. Він надає такі типи:
- М'ясо, м'язи - містить насичені, мононенасичені жири (MUFA) та поліненасичені (PUFA)
- Бекон, жир, в основному містить насичені жири
- Кістковий мозок - це переважно мононенасичені жири
- Органи - MUFA і PUFA
- Очі та мозок переважно ПНЖК та ДГК.
Для більш точного розуміння вищезазначених типів був би необхідний урок хімії. Коротше, ми могли б пояснити це так:
Що стосується хімічного складу, то всі жири виготовляються з жирних кислот. Жирні кислоти містяться як у тваринних, так і в рослинних жирах. Жирні кислоти класифікуються відповідно до їх хімічної структури та способу зв’язування. Відповідно до довжини вуглецевого ланцюга мова йде про довголанцюгові, середньоланцюгові або коротколанцюгові жирні кислоти.
Ми також розрізняємо насичені, мононенасичені або поліненасичені жири.
Насичені жири містяться в тваринному жирі, тоді як поліненасичені жири містяться в основному в рослинних оліях (і рибі).
Пам'ятати: для виробництва енергії собаці потрібні насичені жири. Також йому потрібні ненасичені жири, оскільки вони є джерелом деяких незамінні жирні кислоти.
Що таке незамінні жирні кислоти (EFA)?
Собаки (і коти) мають основну потребу в певних жирних кислотах, які вони не можуть виробляти самостійно. Ці жири повинні забезпечуватися їжею, яку вони їдять, саме тому їх називають жирними кислотами суттєвий.
Незамінні жирні кислоти поділяються на дві групи, які називаються омега-3 та омега-6 жирними кислотами. Для збалансованого харчування жирні кислоти обох груп слід вводити щодня .
Основна відмінність Омега-3 від Омега-6 полягає в їх хімічній структурі та різних функціях, які виконує кожен з них.
Коротко Омега 3 має протизапальну дію, тоді як Омега-6 підтримує водний баланс шкіри і стимулює регенерацію волосся, знижує рівень холестерину і регулює обмін речовин.
Омега-6: Омега-3 жири дуже важливі для благополуччя вашого вихованця. Більшість дієтологів рекомендують співвідношення омега-6: омега-3 між 2: 1 і 6: 1.
У дикій природі вовки та дикі коти харчуються дичиною, яка в свою чергу харчується природним шляхом і природно росте. М’ясо дичини, як правило, містить гарне співвідношення Омега-6: Омега-3 (наприклад, м’ясо фазана, кролика, оленя, оленя - мають співвідношення 2: 1, а м’ясо дикого кабана має профіль 13: 1)
М'ясо, яке ми купуємо сьогодні на ринку, походить переважно від інтенсивно вирощуваних тварин і містить занадто багато Омега-6 порівняно з Омега-3. Співвідношення навіть досягає 14: 1. Тому ми намагатимемось повернути звіт до рекомендованих меж, додаючи джерела із вмістом настільки, наскільки в ньому є Омега-3.
Сардини - чудове джерело Омега-3. Фітопланктон - ще одне підходяще морське джерело для собак.
Олії з високим вмістом омега-3, що використовуються в сирому раціоні, можуть бути:
- Тваринного походження: - риб’ячий жир (лососеве масло, риб’ячий жир, крильєве масло. Вони містять Омега-3 EPA (ейкозапентаенова кислота) і DHA (кислота докозагексаєнова)
- З рослин: лляна олія, олія насіння чіа, конопляна олія - містять ALA (альфа-ліноленова кислота)
Проблема з рослинними джерелами омега-3 полягає в тому, що ALA є попередником ЕРА та DHA, організм собаки повинен перетворити його, перш ніж зможе використовувати. Або коефіцієнт конверсії дуже низький, нижче 10%.
Усі жирні кислоти Омега3 чутливі до впливу світла та кисню і дуже швидко розкладаються. Завжди вибирайте добавки з якісною олією. Ви також можете вибрати сардини як джерело омега-3 або капсули з риб’ячим жиром або олію крилю з аптеки людини. Незамінні жирні кислоти Омега-3 споживають в організмі запаси вітаміну Е, який діє як антиоксидант. З цієї причини вибирайте доповнювати Омега 3 завжди вітаміном, це природно.
Якщо у випадку з котами добавки до Омега-3 виготовляються виключно з оліями тваринного походження, то для собак також дозволяються рослинні олії, але принаймні 50% від загальної кількості використовуваних олій повинні залишатися тваринного походження ((жирна морська риба). )
М'ясо тварин, що вирощуються у великому обсязі, що мають доступ до пасовищ, без збагачених кормів на основі злаків, має хороший вміст жирних кислот Омега-3. Якщо ви можете нагодувати свого вихованця таким органічним м’ясом, немає необхідності в добавці Омега-3.
Скільки жиру повинна містити їжа BARF?
м'ясо (цей інгредієнт становить близько 50% їжі) повинен містити хороший відсоток жиру: 15-25%.
Вибирайте шматки м’яса, які добре мармуровані жиром або мають прикріплений зовнішній шар. Не потрібно або здорово годувати собаку виключно індичиною грудкою або жирною яловичиною. Якщо у вас немає жиру в м’ясі, вам потрібно буде додати жир, сало або навіть масло. Щоб знати, скільки потрібно додати, спочатку потрібно оцінити (часто на око) відсоток м’яса, який ви використовуєте.
Очевидно, що потрібно буде адаптуватися відповідно до рівня активності собаки, його віку та стану здоров'я, середовища, в якому він живе тощо. Ви підете на менший відсоток жиру (15%) для собаки, яка живе в квартирі, має помірний рівень активності та більший відсоток для тієї, що тримається на вулиці, інтенсивно дресирована тощо.
Ознаки, що попереджають вас про те, що ваш рівень жиру неправильний:
- Собака завжди голодна
- Здається, він худне, навіть якщо ви вже даєте йому більший відсоток їжі, ніж рекомендується для його талії.
- Собака товста і не худне, хоча ви вже даєте йому низький відсоток їжі
Перш ніж змінювати кількість щоденної їжі, завжди перевіряйте, чи відповідає відсоток жиру потребам вашої собаки!
Якщо ви ще не дали йому багато жиру, почніть вводити його поступово.
Збільшуйте відсоток жиру щотижня, поки не досягнете рекомендованого рівня. Занадто багато жиру може раптово створити проблеми зі здоров’ям, особливо в підшлунковій залозі.
Як правило, у собаки з’являється панкреатит, коли підшлункова залоза перевантажена. Хоча спочатку вважали інакше, здається, що панкреатит виникає переважно у собак, які харчуються масово вуглеводами (особливо багатьма злаками). Це також відбувається після надмірного споживання жиру, особливо у тварин, які не звикли до високого рівня жиру в їжі. З іншого боку, собаки набагато краще переносять дієти з високим вмістом жиру, ніж дієти з високим вмістом жиру. При правильному харчуванні вони можуть їсти дуже жирну їжу, ніколи не розвиваючи панкреатит.
Впливаючи на повітря, всі жири реагують з киснем і розкладаються, прогіркаючи. Завдяки своїй хімічній структурі олії розкладаються набагато легше.
Тримайте собаку подалі від прогорклого жиру! Змінюється не тільки смак, але і структура і функції. Прогірклі жири токсичні для організму і становлять небезпеку для здоров’я собаки. Вони можуть спричинити діарею, блювоту, авітаміноз, захворювання печінки та інші серйозні проблеми, в крайньому випадку вони навіть можуть призвести до смерті тварини.
Деякі собаки не переносять дієти з високим вмістом жиру і мають діарею. Загалом, собаки з проблемами шлунково-кишкового тракту, захворюваннями печінки краще ладнають з меншим відсотком жиру в їжі. Коли проблеми зі здоров’ям не дають занадто багато жиру, для забезпечення енергії, необхідної вашій собаці, потрібно буде включити в їжу джерело складних вуглеводів - наприклад, гречку, вівсянку (максимум 10% їжі)
Масла не можуть замінити тверді жири. Масла не підходять як джерело енергії в дієті BARF. Інша причина, чому ми додаємо їх у їжу, а саме для забезпечення необхідного споживання жирних кислот Омега-3 або для своєчасного усунення інших проблем.