Зробіть карамель самостійно

визначення

Карамель, або карамельний цукор, виготовляється шляхом нагрівання цукру. Карамель створюється на останній фазі процесу кипіння цукру. Це надає плавленому цукру бурштиновий колір, типовий вигляд карамелі.

зробіть

інформація

Отже, карамель є цукровим продуктом і тому в основному використовується у кондитерському виробництві. Завдяки своїм властивостям він служить барвником, ароматом, а також для прикраси. Популярний також добре відомий карамельний соус. Отже, карамель - це продукт, який підходить лише для перекусів і рідко вживається для збалансованого харчування.

Як я можу зробити карамель самостійно?

Ви також можете зробити карамель самостійно:

  • Цукор нагріти до 190-200 градусів, тобто `` варити до зламу ''.
  • Просто нехай цукор плавиться, поки не буде досягнутий правильний колір.

Солодкість карамелі дуже швидко зменшиться і згорить. Якщо ви пропустите цей момент, карамель стане занадто гірким на смак і згорить.