5 закусок із корисними жирами, які допомагають схуднути
Недавні дослідження підтверджують, що дієти з високим вмістом здорових жирів і низьким вмістом вуглеводів ефективніші, ніж ті, які повністю виключають жири будь-якого виду. А здорові мононенасичені жири, такі як яйця, авокадо, горіхи та риба, насичують нас більше, оскільки їх важче переробити організмом.
Фаршировані яйця
Закуска або закуска, досить популярна у румунів, фаршировані яйця є здоровим джерелом жиру та білка, якщо їх правильно приготувати. Зварити круто зварені яйця, потім змішати жовток з нежирним йогуртом і трохи якісної гірчиці. НЕ використовуйте майонез, олію або сметану!
гуакамоле
Авокадо, Основним інгредієнтом гуакамоле є 75% корисних жирів. Більшість із них - це мононенасичені жири, пов’язані зі сприянням зниженню ваги в області живота. Окрім авокадо, ви можете додати в часник гуакамоле і трохи часнику, подрібнені помідори, цибулю або трохи соку лайма.
Волоські горіхи, фундук, пряний мигдаль
Ручна або півсклянки суміші з волоських горіхів - відмінна закуска. а щоб зробити речі ще цікавішими, спробуйте наш рецепт стиглих і гострих горіхів. Вони є чудовим джерелом жиру і насичують вас на 3-4 години.
Змішайте 2 столові ложки волоських горіхів, 2 столові ложки мигдалю, 2 столові ложки фундука і 2 кешью, все сире, разом з 2 столовими ложками апельсинового або лимонного соку, половиною чайної ложки паприки і чайною ложкою перцю, потім поставте все в духовку при 180 градусах на 5 хвилин.
Йогурт із насіннєвою сумішшю
Йогурт - це одна з найлегших та найзручніших закусок, а грецький йогурт - відмінне джерело корисних жирів. Якщо ви вважаєте, що вівсянка не смакує, ви можете поєднати її з сумішшю насіння чіа, льону, кунжуту, гарбуза.
Оливкова паста
Ні для кого не секрет, що оливки та оливкова олія вищої якості є здоровими. Ви можете пожувати кілька простих оливок або приготувати пасту для поєднання з 2-3 бісквітами або цільнозерновими грінками. Використовуйте оливки каламата, які є трохи більш ароматними, і додайте трохи розмарину, орегано або часнику.
Джерела корисних жирів, які слід використовувати під час приготування їжі
• Оливкова олія - Злегка збризніть скибочки хліба олією замість масла. Обсмажте овочі на оливковій олії та часнику, щоб надати їм додатковий смак. Наріжте свіжу картоплю, змішайте її з краплею олії і поставте в гарячу духовку, щоб отримати більш здоровий варіант картоплі фрі.
• волоські горіхи: мигдаль, румунські горіхи, пекан, арахіс - їжте їх сирими, як корисну закуску, замінюючи таким чином чіпси або кренделі. Ви можете подрібнити або подрібнити їх, а потім можете використовувати їх для створення скоринки, даючи філе форелі через мелені горіхи, а потім протушкуйте на невеликій кількості ріпакової олії. Уникайте волоські та фундук, обсмажені на олії, з сіллю.
• Насіння льону або насіння конопель (багаті альфа-лінолевою кислотою) - Насіння льону легко псуються, тому добре купувати їх свіжими і тримати в холодильнику. Змішуйте їх у салатах, супах, рагу або випічці.
• Авокадо - Навчіться вибирати авокадо, до якого важко доторкнутися. Коли плід при легкому натисканні дає урожай, він дозріває. Якщо вона схожа на кашу, вона пересмажена. Додайте нарізаний або нарізаний авокадо до салатів, використовуйте його для заміни майонезу у ваших улюблених бутербродах або змішуйте з улюбленими смузі.