COVID-19 Профілактика, зараження, стримування, який журнал здоров’я харчування
Цей фахівець з питань харчування, професор Ганс Хаунер, директор Центру харчової медицини Ельзе Кренера-Фрезеніуса (EKFZ) і професор дієтології в Технічному університеті Мюнхена, звертається до цієї теми, яка мало цікавиться з огляду на важливість сьогоднішнього добре задокументоване харчування та роль мікробіоти у здоров’ї та імунітеті. Яку дієту приймати в різні "часи" епідемії COVID-19? Рання відповідь у журналі MMW Fortschritte der Medizin про те, як правильна дієта може захистити від зараження інфекцією або про вплив харчування на прогресування та тяжкість захворювання.
Сучасна епідемія коронавірусу впливає майже на всі аспекти медицини та повсякденного життя, проте харчові фактори мало піддаються лікуванню або врахуванню в дослідженнях. Однак виникає перше питання, яка дієта найкраще захищає нас від інфекції ?
Як наш щоденний раціон впливає на нашу імунну систему?
Відомо, що недоїдання та недоїдання, спричинені низьким споживанням калорій, знижують активність та силу імунної системи. Знижується здатність нашого організму боротися із запаленнями. Висококалорійна дієта з великим споживанням м’ясних продуктів також сприятиме розвитку запального стану, тоді як переважно вегетаріанська дієта забезпечує певний протизапальний захист. має певні протизапальні властивості. Тому експерт рекомендує збалансовану дієту, таку як вегетаріанська або середземноморська дієта. "Ці типи дієт безпосередньо не захищають від інфекції, але допомагають зміцнити імунну систему та краще" відбиватися "від інфекції".
Люди, які недоїдають або недоїдають, належать до груп з вищим ризиком зараження; вони також мають тенденцію до розвитку більш важких форм захворювання. Гіпотрофія особливо страждає від людей похилого віку, які є віковою групою, де найбільш схильні до ускладнень.
Яке харчування у разі встановлення діагнозу ?
При зараженні наше тіло продовжує потребувати достатньої кількості енергії, а також відповідних поживних речовин, включаючи мікроелементи. Насправді, у разі зараження лихоманка збільшує енергетичні потреби організму приблизно на 13% на ° Цельсія вище нормальної температури тіла.
Яка залежність між дієтою та ризиком зараження COVID ?
Ожиріння є основним фактором ризику важкого прогресування захворювання COVID-19. Однак розвиток ожиріння, як правило, пов’язаний із дієтою західного типу (занадто) багатою енергією. Ретроспективний аналіз 3615 пацієнтів з COVID-19 приходить до висновку, що ожиріння (ІМТ ≥ 30 кг/м2) подвоює ризик госпіталізації або лікування інтенсивної терапії. Пацієнти з COVID-19 з ІМТ ≥ 35 кг/м2 мають 3,6-кратний ризик потрапити в реанімаційне відділення.
Крім того, гострий респіраторний дистрес-синдром (ARDS), асоційований з COVID-19, набагато частіше зустрічається у пацієнтів із ожирінням та супутніми захворюваннями.
Чи рекомендуються дієтичні добавки ?
Є дані про позитивний вплив селену та вітаміну D на ризик гострих респіраторних інфекцій та депресії, 2 стани, поширені на тлі COVID-19. Поліфеноли та каротиноїди, які, як вважають, посилюють імунну функцію організму, також підтверджують свою користь, але з низьким рівнем доказів. У випадку COVID-19 переваги добавок для інфікованих залишаються продемонструвати, пише експерт:
"Особисто я не рекомендував би приймати ці добавки, якщо немає справжньої медичної причини".
Коротше, автор приходить до висновку, що збалансоване харчування забезпечує організм достатньою кількістю всіх необхідних мікроелементів.