Дієтичні рецепти святкових страв - з низьким вмістом жиру
Товсті ковбаси, стейки, прикрашені великою кількістю печеної картоплі, пиріжки на пару і наповнені цукром - все це є частиною традиційного меню цього періоду, але накопичення зайвих кілограмів має дві основні причини: кількість і частоту вживання цих страв. Їжте лише невелику порцію, зголоднійте, а потім перейдіть на легку дієту та намагайтеся готувати здорову їжу, згідно з рецептами, запропонованими журналом Lean або Fat, який вчить скидати вагу.
Дієтичні ковбаски з індичкиінгредієнти:
1,5 кг фаршу з індички
2 кг дикого рису
3 цибулини
2 кріпових зв’язки
2 столові ложки оливкової олії
Листя винограду (близько 50)
Сіль, перець і томатна паста за смаком
Підготовка: Пасеруйте цибулю на оливковій олії протягом 2 хвилин. Окремо добре промийте рис, потім змішайте його в мисці з цибулею, сіллю і перцем і сформуйте квашену капусту. Накрийте горщик, в якому ви робите сарматул, листям яловичини та нитками кропу. Покладіть голубці в казан, залийте їх водою та томатною пастою (за бажанням). Поставте їх у духовку приблизно на 50-60 хвилин і подавайте до столу гарячими, з знежиреним кремом та полентою.
Ароматний пиріг без цукруінгредієнти:
200 г борошна грубого помелу
4 столові ложки мелених волоських горіхів
200 мл теплого молока
4 яйця
5 столових ложок какао
5 столових ложок сахарину (або іншого підсолоджувача, не цукру)
30 г дріжджів
Щіпка солі
Підготовка: Розчинити дріжджі та підсолоджувач у молоці, а потім додати збиті яйця, борошно та сіль. Добре вимісіть тісто і залиште його підніматися на 30-45 хвилин. Викладаємо лист і змащуємо його посередині какао, змішаним з волоськими горіхами та молоком. Тісто розкачати, викласти у форму, застелену папером для випічки, і поставити в розігріту духовку до зарум’янювання.