Гречані млинці з трьома сирами

сирами

Інгредієнти: 6 чол.

  • -Для млинцевики:
  • 70 г пшеничного борошна
  • 55 г гречаного борошна
  • 60 г несолоного вершкового масла
  • 25 мл 1/2 знежиреного молока
  • 1 свіже яйце середнього розміру
  • 2 щіпки дрібної солі
  • -Для гарніру:
  • 50 г козячого сиру, типу кроттин
  • 50 г Конте
  • 1 совок моцарели з буйволів
  • 1 цибулина
  • 2 щіпки перцю

Підготовка:

  • Підготовка 10 хв
  • Готування 20 хв
  • 1 година відпочинку

  • Розрізати масло на шматочки, розтопити в пароварці і відставити.

    У салатниці змішайте борошно і сіль. Додати ціле яйце і перемішати віночком. Додавайте молоко поступово, продовжуючи інтенсивно перемішувати. Додайте розтоплене масло до приладу і перемішуйте, поки тісто не стане однорідним і досить густим.

    Накрийте харчовою плівкою і дайте постояти в холодильнику близько 1 години.

    На обробній дошці наріжте козячий сир і моцарелу невеликими шматочками. Натріть Конте на чіпси середнього розміру. Наріжте цибулю невеликими шматочками і обсмажте їх на сковороді, поки вони не стануть прозорими, а потім додайте столову ложку коричневого цукру і трохи води, щоб карамелізувати їх. Книга.

    Технічні ходи

    У попередньо змащену маслом антипригарну сковороду вилийте ковш тіста і розподіліть його круговими рухами зап’ястям. Через 2 хвилини варіння переверніть галет, щоб він був золотим з обох сторін. Помістіть туди три сири та карамелізовану цибулю, і дайте йому розтанути, перш ніж складати галетту, щоб утворився квадрат. Повторіть для кожного гречаного млинця з трьома сирами.

    Подавайте на тарілці, поки млинці гарячі і насолоджуєтесь !

    Поради

    Для цього рецепту гречаних млинців з трьома сирами можна дозволити 20 хвилин приготування. Щоб дізнатись більше про продукти, які містяться в цьому рецепті для початківців, завітайте сюди, в наш посібник з харчування.

    Ваша електронна адреса використовуватиметься лише M6 Digital Services для надсилання вам вашого бюлетеня, що містить персоналізовані комерційні пропозиції. Ви можете будь-коли скасувати підписку, скориставшись посиланням для відписки, інтегрованим у бюлетень. Щоб дізнатись більше та реалізувати свої права, прочитайте нашу Політику конфіденційності.