Харчування для хворих, для зміцнення тощо.
1 Лотті
Коли я була вагітна, у мене були проблеми з водою в ногах. Тож мій сімейний лікар подарував мені в поїздці аркуш паперу, на якому було 2 рецепти з рисом, відвареним без солі. Я повинен мати день подорожі раз на тиждень. Людина, яка на смак жахлива!
Тож я придбав собі книгу: "Дієтна рисова дієта" ISBN 3-453-00905-3, абсолютно нова з 1988 р.
У книгу вкладаються цілі рисові тижні, але якщо ви вважаєте, що це потрібно зробити, книгу можна отримати.
ДЕНЬ ПОДОРОЖІ (ПРОТИ ВОДИ В НОГАХ
Принцип дуже простий: ви готуєте рис без солі і раз на тиждень не їсте нічого, крім рису. Дозволено пити багато несолодкої кави та чаю та без молока.
Всі кількості розраховані на одну людину
Варіанти сніданку:
Редис і морквяний рис
Інгредієнти:
50 г цільнозернового рисового рису
1 морквина середнього розміру
3 - 4 редиски
1 чайна ложка лимонного соку
1/2 ст. Ложки дрібно нарізаної петрушки
Хто любить 1-2 краплі підсолоджувача (я пропустив)
Почистіть моркву, помийте і почистіть редис, крупно натріть і змішайте з рисом, приготовленим напередодні. Приправте за смаком лимонним соком і петрушкою. 963 джоулів
Яблучний рис
50 г цільнозернового рисового рису
1 яблуко середнього розміру
1 шматочок дрібно очищеної шкірки від необробленого апельсина (також можна пропустити)
1 ст. Ложка лимонного соку
Хто любить 1-2 краплі підсолоджувача (я пропустив)
Рис розсипте в 1/4 л окропу, очистіть і натріть яблуко. Розмішайте з апельсиновою шкіркою киплячий рис і акуратно варіть 20 хвилин. Нарешті перемішайте лимонний сік і підсолоджуйте підсолоджувачем за смаком. Рис можна їсти теплим або холодним. 1122 джоуля або 268 калорій
Обідати
Томатний рис
50 г цільнозернового рисового рису
200 г свіжих помідорів
1 чайна ложка томатної пасти
2 ст. Ложки подрібненого свіжого базиліка або петрушки
Поки рис вариться, залийте помідори окропом, дайте постояти близько 5 хвилин, а потім очистіть, розріжте навпіл, виріжте плодоніжки і наріжте м’якоть помідора невеликими кубиками. Змішайте з томатною пастою до рису, нехай вариться 5 хвилин. Подрібніть трави і змішайте. їсти
240 калорій або 1105 джоулів
Тушонка з рису та цибулі-порею
30 г розвареного цільнозернового рису
1 товста або 2 маленькі палички цибулі-порею (при очищенні важили 300 г)
1 чайна ложка лимонного соку
5 г вершкового масла
Зварити рис приблизно в 1/4 літра води. Очистіть цибулю-порей, зріжте тверде листя і наріжте шматочки світлих частин. Недовго пасеруйте на вершковому маслі, додайте 4 - 5 ложок води і акуратно варіть цибулю-порей у закритій каструлі близько 15 хвилин. Приправте лимонним соком. 260 калорій або 1088 джоулів
вечеря
Рисовий та овочевий суп
1 морквина середнього розміру
1 маленький Паличка цибулі-порею
1 шматок селери або листя селери
40 г розвареного цільнозернового рису
1 чайна ложка томатної пасти
2 ст. Ложки подрібненої петрушки
Очистіть суп від овочів. Моркву натріть на тертці, цибулю-порей наріжте дрібними кільцями. Наріжте кубиками селера або подрібніть листя селери. Збризніть рис у 1/2 літра окропу, додайте подрібнені овочі, крім петрушки, і варіть 20 хвилин. Нарешті змішайте томатну пасту і подрібнену петрушку і подавайте до столу. 244 калорії або 1021 джоуль
Апельсиновий ванільний рис
40 г цільнозернового рису, обвареного папабором
1 маленький Апельсин, необроблений (приблизно 120 г)
1 щіпка меленої ванілі або 1/2 палички бурбонської ванілі
1 ст. Ложка крему
Підсолоджувач (я завжди залишаю це поза увагою)
Зварити рис, апельсин наполовину, очистити від шкірки половини апельсина і додати ваніль у каструлю. Тим часом розділіть апельсинові половинки на клинки і наріжте їх шматочками. Натріть шкірку з другої половини апельсина. Після варіння викладіть рис на тарілку, щоб він швидше охолов. Потім змішайте з крем-фрайшем, краплею підсолоджувача та 2/3 апельсинових шматочків. Змішайте рисовий поеріон з рештою шматочками і посипте терткою апельсинової кірки.
246 калорій або 1030 джоулів
Перекуси між прийомами їжі
Дозволено яблуко, ківі, моркву, кілька редисок або щось інше.
Зараз рецепти, звичайно, призначені для схуднення. Якщо вас цікавить лише вода в ногах, ви, звичайно, можете зробити трохи більше всього або додати ще один прийом їжі між ними.
Якщо ви не можете або не хочете готувати 3 рази на день, можете заздалегідь приготувати рецепти, які їдять холодними. Рис можна тримати в холодильнику 3 дні. Тож можна попередньо готувати
20.10.2005 11:30 | змінено: 20.10.2005 12:27
2 Лотті
Кашка
Деякі варіації та інші рецепти можна знайти на сторінці рецептів вівса.