Їжте кухарів і любіть пшеничну розкішну картоплю
Любов до кулінарії і, перш за все, з’їсти результат!
Середа, 8 червня 2011 р
Гратирована розкішна картопля
Гратирована розкішна картопля
(На 5-6 порцій)
Інгредієнти
- 5 середніх картоплин
- 1/2 склянки сметани
- 1/4 склянки 15% вершків
- 2 зелені цибулини, дрібно нарізані
- 1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
- Сіль і перець
- 1 склянка тертої моцарели
- Петрушка, пластівці чилі за смаком
- У великій каструлі закип’ятити воду і занурити картоплю.
- Варіть їх від 25 до 35 хвилин.
- Злийте їх, а потім покрийте крижаною водою.
- Коли вони добре охолонуть, розріжте їх навпіл і спорожніть їх центр, залишивши трохи м’якоті навколо шкіри.
- Витріпану м’якоть картоплі розім’яти і додати сметану, вершки, зелену цибулю, часник і сіль/перець.
- Наповніть кожну видовблену порожнину картоплі сумішшю сметани/цибулі та посипте сиром, а також петрушкою та чилі за смаком.
- Помістіть їх у форму для випікання або барбекю. Повторно нагрійте їх і підрум'яніть відповідно до бажаної методики.
- Рибний гратен з картоплею, шпинатом у Thermomix та допомога від cookeo, якщо ви хочете перемогти
- Місце, картопля та порей-порей - Au Fil du Thym
- Запіканка з картоплі, помідорів, хорізо та яєць - рецепти
- Млинець Беррішон з картоплею - рецепт Les Gourmandises de Amela
- Картопляний млинець на 4 персони - Швидкий і простий рецепт дерунів Франсін