Як приготувати інжир за рецептом пармезану

Поєднання літніх фруктів та сиру для подачі закуски або десерту.

рецептом

Інгредієнти

Підготовка

Швидко очистіть інжир під проточною водою, відріжте стебла, а потім обережно протріть їх абсорбуючим папером.

Розкрийте їх навпіл уздовж. Потім розігрійте духовку до 210 ° C (7 год.).

За допомогою синтаксичного ножа акуратно наріжте весь пармезан великими стружками.

Щедро змастіть великою формою для випічки або глибокою формою духовки. Розкладіть інжир поруч, не торкаючись, і збризніть кожен чайною ложкою меду. На закінчення посипте їх кількома маточками шафрану.

Випікайте наполовину і готуйте 10 хв, а потім поставте на решітку від 5 до 7 хв.

Дістаньте страву з духовки і покладіть на кожну половинку інжиру кілька стружок пармезану.

Поверніть на гриль ще на 5 хв, поки сир не розплавиться і не стане золотисто-коричневим. Дайте постояти 5 хв при вимкненій духовці.

Дістаньте страву з духовки, покладіть на кожну тарілку 6 напівфіксів і подайте їх, наприклад, в теплому вигляді з пармською шинкою.

Зріжте верх фігового хреста і трохи розкрийте його. Покладіть його на інжирний лист і посипте коричневим цукром. Складіть лист і утримуйте його дерев’яним колосом. Випікайте 15 хвилин у духовці.

Текст: Енні БОШЕТ